Δύο εβδομάδες μενού χωρίς γλουτένη για να βρείτε μια επίπεδη κοιλιά

«χωρίς γλουτένη -. Ειδικά αυτό του σύγχρονου σιταριού που καταναλώνουμε προς το παρόν - είναι δύσκολο να χωνέψει με ένζυμα μας, και πολλές οι άνθρωποι θα αντιδράσουν άσχημα χωρίς κοιλιοκάκη, «λέει ο Δρ Martine Cotinat, γαστρεντερολόγο.

Αυτό ονομάζεται υπερευαισθησία στη γλουτένη η οποία εκδηλώνεται με φούσκωμα και διαταραχές transi t. Αν σας βλάψει χωνέψει γλουτένη, ακολουθήστε μια κατάλληλη διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να εξαλείψει το υπερβολικό βάρος.

Για να σας διευκολύνει και να ξεφουσκώσει, εδώ είναι δύο εβδομάδες χωρίς γλουτένη μενού, απλά για την προετοιμασία, καλή, ισορροπημένη και το φως.

Εβδομάδα 1: χωρίς γλουτένη μενού μου

Δευτέρα

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • 10 κάσιους
  • 30 g γράφονται ψωμί με 10 γραμμάρια βούτυρο
  • ½ γκρέιπφρουτ

Lunch:

  • ντύσιμο τριμμένο καρότο (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρυδιάς ..)
  • 125 g χάμπουργκερ 5% MG
  • 30 g (βάρος ακατέργαστη) κόκκινα φασόλια
  • Ντομάτες συνθλίβονται κονσέρβα (1 γ. γ. ελαιόλαδο)
  • 3 δαμάσκηνα

Δείπνο

  • 1 ομελέτα κόκκινα κρεμμύδια και μύκητες
  • Σαλάτα πράσινο βινεγκρέτ (1 κουταλιά της σούπας λάδι ελαιοκράμβης ..)

Τρίτη

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • κινόα Τηγανίτες: 4 μονάδες, ανακατέψτε 125 g αλεύρι quinoa, 40 γρ. Νιφάδες κεχρί, 1 κουταλιά της σούπας. γ. μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας. σε s. ελαιόλαδο, 160 ml χυμού αμυγδάλου, 1 χτυπημένο αυγό, 1 ποτήρι νερό. Αφήστε το να ξεκουραστεί. Cook σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά
  • με 100 γραμμάρια χωρίς ζάχαρη μήλου

Lunch.

  • σέλινου τεμαχισμένο βινεγκρέτ (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι canola + ξύδι + ψιλοκομμένο μαϊντανό ..)
  • 120 γρ. Μοσχάρι
  • 30 γραμμάρια (ακατέργαστο) ρύζι basmati
  • Λαχανικά ατμού (1 κουταλιά ελαιόλαδο)
  • 100 γραμμάρια τυρί
  • 100 g σαλάτα από φρέσκα φρούτα

Δείπνο

  • 250 ml σούπα σέλινο και κολοκύθα
  • 100g γάδου σε αλουμινόχαρτο
  • Chou romanesco (με 1 γ. γ. ελαιόλαδο σχοινόπρασο λάδι +)

Τετάρτη

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • 30 g νιφάδες φαγόπυρο
  • 2 μικρά ελβετική τύπου
  • 1 πορτοκάλι αίμα

Lunch

  • 100g Saint Jacques τηγανητά
  • 30 g (ακατέργαστο βάρος) κόκκινες φακές (1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο + 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδιού ..)
  • καλαμπόκι σάλτσα σαλάτας σαλάτα (με 1 κουτ καρυδέλαιο ..)
  • 2 κλημεντίνες

Δείπνο: s Alade απαρτίζεται : ½ αβοκάντο, 100 g χόρτα σαλάτα γαρίδες, ½ γκρέιπφρουτ, καρδιές φοινίκων (1 c. γ. κραμβέλαιο)

Πέμπτη

Πρωινό

  • Τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • Τηγανίτες με καστανιά με 10 g φουντούκι πουρέ
  • 1 αχλάδι

Μεσημεριανό:

  • Εποχιακό δοχείο λαχανικών με 30 γρ. Ρεβίθια (ακατέργαστο βάρος)
  • 120 γρ κοτόπουλο γαλοπούλας (1 κουταλιά ελαιόλαδο)
  • 30 γρ. County
  • 2 κλημεντίνες

Δείπνο: (.. 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο)

  • gratin γάδου (100 g) με σέσκουλα
  • λυκοτρίβολο (1 κουταλάκι του γλυκού .. καρυδέλαιο)

Παρασκευή

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • 30 g νιφάδες quinoa
  • 200 ml χυμό αμυγδάλου
  • 5 κάσιους
  • 6 λίτσι

Lunch:

  • 100 g χοιρινό μπούτι
  • δαυκί πουρέ (100 g) και το σέλινο (1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ..)
  • Batavia επίδεση (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρυδιάς ..)
  • 1 πορτοκάλι

Δείπνο

  • Leek και καπνιστό σολομό (2 φέτες) επίδεση (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι .. από κραμβέλαιο)
  • Σουπιές με πατάτες κουκουνάρι (1 κουταλιά ελαιόλαδο)

Σάββατο

Πρωινό

  • τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη
  • 1 κέλυφος του αυγού
  • 30 g γράφονται ψωμί με 10 γραμμάρια βούτυρο
  • ½ γκρέιπφρουτ

Γεύμα

  • Αντίδι (1 c. γ. καρυδέλαιο)
  • Βόειο μπουργκινιόν και 2 πατάτες (1 γ. γ. του πετρελαίου)
  • 100 g σουρωτήρι
  • 1 ψητό μήλο

Δείπνο

  • σούπα κρεμμύδι
  • κοκκινιστό λάχανο
  • 1 φέτα ζαμπόν

Κυριακή

πρωινό (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι ..)

  • τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη
  • Γκουρμέ πινακίδα: συντριβή 1 μπανάνα, ½ χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας. σε s. λάδι canola + 1 κουταλάκι του γλυκού. σε s. σησάμι και 2 κουταλιές της σούπας. σε s. του εδάφους λιναρόσπορο, 20 γρ καρπών 1 και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Lunch

  • σέλινου (c 1. γ. έλαιο)
  • 1 μηρό χοιρίδια
  • λαχανάκια Βρυξέλλες (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι ..)
  • 30 g του quinoa (υγρό βάρος)
  • 100 g νωπού ανανά

Δείπνο

  • Κρέμα τεύτλων
  • Pan-τηγανητά μανιτάρια και μπρόκολο (1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ..)
  • 1 γιαούρτι σόγιας

Εβδομάδα 2: χωρίς γλουτένη μενού μου

Δευτέρα

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι κιχώριο ή σάκχαρο
  • Express κρέμα: αναμίξτε kokkoh 40g (με βάση το ρύζι πλήρη κόκκους, γλυκό ρύζι, quinoa και τα φασόλια azukis σε οργανικούς κατάστημα) με 250 ml νερού. Ανακατέψτε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε 1 κουτ. γ. φουντούκι πουρέ
  • 1 καρύδια ακτινίδιο 5 και

Lunch:.

  • καρδιές βινεγκρέτ Αγκινάρα (1 κουταλάκι του γλυκού κραμβέλαιο ..)
  • Steam 100 g του γάδου
  • 30 g (υγρό βάρος) του μπασμάτι
  • ρυζιού πράσινα φασόλια (1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ..)
  • 2 κλημεντίνες

Δείπνο σαλάτα λαχανοσαλάτα και νιφάδες τόνου (80 ζ) για τα μαρούλια (1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο canola)

Τρίτη

πρωινό: ..

  • τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη
  • 100 g λευκό τυρί
  • 1 κλημεντίνες
  • 30 g νιφάδων φαγόπυρο

Lunch:

  • βινεγκρέτ τεύτλων
  • 120 g φιλέτο
  • κουνουπίδι ατμού (1 κουταλάκι του γλυκού (1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρυδιάς ..). λάδι γ ελαιόλαδο)
  • 30 g (βάρος μαγειρεμένου) φαγόπυρο πολτού
  • 1 μπανάνα

Δείπνο :.

  • 250 ml καρότο σούπα τζίντζερ
  • Τηγανητά σκουός ( .. 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο)
  • 1 σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο

Τετάρτη

πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • quinoa Τηγανίτες με 100 g compot e χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Μεσημεριανό:

  • Taboulé quinoa (30 γραμμάρια ωμά) και λαχανικά (1 κουταλάκι του γλυκού). γ. κραμβέλαιο)
  • 2 φέτες ψητό χοιρινό
  • φασολάκια με μαϊντανό (1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο)
  • 2 ακτινίδια

Δείπνο: ..

  • 250 ml σούπα λαχανικών
  • 100 γρ φιλέτο ψητό σολομό
  • πράσινη σάλτσα σαλάτας (1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο canola.).

Πέμπτη

πρωινό

  • Τσάι, καφές, έγχυση ή κιχωρίου χωρίς
  • ζάχαρη 1 φέτα ζαμπόν κρούστας
  • 1 ακτινίδιο
  • τηγανίτες φαγόπυρο

Lunch:

  • ½ γκρέιπφρουτ
  • 125 g του φιλέτο ταρτάρ (1 κουταλάκι του γλυκού .. ελαιόλαδο)
  • Μαρούλι επίδεση (κραμβέλαιο 1 κουταλάκι)
  • 100 g πουτίγκας ρυζιού

Δείπνο: ..

  • 250 κρέμα ml κουνουπίδι λουλούδι
  • γουόκ λαχανικά γαρίδες (80 g)

Παρασκευή

πρωινό

  • τσάι, τσάι από βότανα ή κιχωρίου ζάχαρης
  • 10 φουντούκι
  • ½ γκρέιπφρουτ
  • 30 g νιφάδες quinoa
  • 200 ml χυμού σόγιας

Lunch:

  • 1 πλήρη galette (1 αυγό, 1 φέτα ζαμπόν, 30 γραμμάρια τυρί, μανιτάρια) με 10 g β eurre
  • 1 Πανακότα με βανίλια

Δείπνο

  • ½ αβοκάντο
  • 1 μικρή κονσέρβα σαρδέλες σε ελαιόλαδο
  • Πράσο φοντί

Σάββατο

Πρωινό

  • τσάι, καφές, τσάι ή κιχωρίου ζάχαρης
  • 10 κάσιους και 1 μπανάνα
  • 30 g νιφάδων quinoa
  • 100 g λευκού τυριού

Lunch

  • Μαρούλι με 30 g κύβους (1 κουταλιά της σούπας. γ. καρυδέλαιο)
  • 100 g ψητό κοτόπουλο
  • κουσκούς Λαχανικά (1 γ. γ. ελαιόλαδο)
  • 30 g (υγρό βάρος) του quinoa
  • 100 g σπιτικά αυγά γάλακτος

Δείπνο:

  • 250 ml σούπα λαχανικών
  • Pan-τηγανητά λαχανικά εποχής (1 κουταλάκι του ελαιολάδου ..)

Κυριακή

Πρωινό

  • τσάι, καφέ ή κιχώριο ζάχαρης
  • ρητή Κρέμα
  • 1 πορτοκάλι

Lunch:

  • ντύσιμο τριμμένο καρότο (1 κουταλάκι του γλυκού κραμβέλαιο ..)
  • πίτα γλυκιά Hash πατάτας (120 g κρέατος + 150 γρ πατάτα + 1 κουταλάκι ελαιόλαδο)
  • 30 g στεγνό κατσίκας
  • 1 μήλο

Δείπνο: ..

  • Sticks καρότα, κουνουπίδι, ραπανάκι ... σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά, βότανα
  • 6 scampi
  • Πολτός επίδεση (1 γ. γ. καρυδέλαιο)