Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν μετά την ημερομηνία λήξης

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Οικολογίας , στη Γαλλία, ένα νοικοκυριό 4 ατόμων ρίχνει 20 με 30 κιλά τροφής ετησίως. Ένα απόβλητο που θα μπορούσε να αποφευχθεί, υπό τον όρο ότι αλλάζετε κάποιες κακές συνήθειες. Γνωρίζετε ότι είναι δυνατόν, για παράδειγμα, να καταναλώσετε ορισμένα τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης τους; Το περιοδικό Health εξηγεί τι μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια, ακόμη και μετά την προθεσμία που αναγράφεται στη συσκευασία .

μην συγχέετε το DLC και το DDM

υπάρχει μια διαφορά μεταξύ του ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (DDM) , ή το περίφημο «καλύτερο που καταναλώνονται πριν από ...» αναγράφεται συσκευασία τροφίμων και Ημερομηνία Χρήσης (DLC) , το οποίο πρέπει να καταναλωθεί μέχρι ...

  • Το DLC δηλώνει τη μέγιστη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Η κατανάλωσή της μετά από αυτήν την ημερομηνία ενδέχεται να ενέχει κινδύνους για την υγεία.
  • Το DDM επιτρέπει την κατανάλωση του φαγητού μετά την ημερομηνία, υπό τον όρο ότι αποθηκεύεται σωστά. Πριν από το φαγητό, βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία δεν έχει υποστεί ζημιά ή διόγκωση και βεβαιωθείτε ότι το προϊόν έχει καλή εμφάνιση, καλή οσμή και καλή γεύση.

Μεταξύ των τροφίμων στο DDM περιλαμβάνονται:

  • Μέλι, το οποίο μπορεί να διατηρηθεί καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής,
  • σοκολάτα, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί μέχρι δύο χρόνια μετά την ημερομηνία λήξης του,
  • ξηρά προϊόντα, όπως ζυμαρικά, ρύζι ή φακές το οποίο μπορεί να διατηρηθεί για πολλά χρόνια σε μια σφραγισμένη συσκευασία?
  • κουτιά, καθώς δεν έχουν διόγκωση εμφάνιση?
  • UHT γάλα που έχει παστεριωθεί και μπορεί να είναι μεθυσμένος δύο μήνες μετά την ημερομηνία λήξης ·
  • τυρί που αποτελείται βασικά από μούχλα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετούς μήνες μετά την ημερομηνία λήξης τους, υπό την προϋπόθεση ότι δεν πρόκειται ποτέ να αποψυχθούν. Συγκεκριμένα, τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν διάρκεια ζωής 30 μηνών, έτοιμα γεύματα 24 μήνες, πουλερικά 18 μηνών, ψητά ζαχαροπλαστικής 18 μηνών, ψάρι 24 μηνών, ψάρι 24 μηνών, κιμά 9 μηνών και μαλακόστρακα 12 μήνες
  • γιαούρτι, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν μέχρι και τρεις μήνες μετά την ημερομηνία?
  • προσούτο, καταναλώνουν έως και δύο εβδομάδες μετά την DDM?
  • μπαχαρικά που ποτέ δεν χάνονται. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορούν να χάσουν τη γεύση τους, η ζάχαρη η οποία επίσης δεν εκπνέει ποτέ, το αλεύρι που μπορεί να διατηρηθεί για χρόνια. Και αν τα μικρά πλάσματα εκλέγουν το σπίτι στη συσκευασία σας, απλά κοσκινίστε το αλεύρι για να το καταναλώσετε πάλι.
  • άλας που είναι άφθαρτο?
  • Τα λυοφιλοποιημένα προϊόντα, όπως καφές ή σούπα τσάντα?
  • κράκερ που δεν έχουν ανοιχτεί ή έχουν διατηρηθεί σε ένα αεροστεγές κασσίτερο. Ωστόσο, εάν τα cookies είναι μαλακά, θυμηθείτε να ανακυκλώσετε τη βάση ή cheesecake καταρρέουν, αντί να τα πετάξετε.
  • Η ειδική περίπτωση των αυγών
  • Τέλος, η συντήρηση των αυγών εξαρτάται από το σχήμα τους. Εάν είναι ωμά, φυλάσσονται για περίπου είκοσι μία ημέρες στο ψυγείο, με την προϋπόθεση ότι το κέλυφος είναι άθικτο. Εάν είναι ραγισμένο, το αυγό πρέπει να πεταχτεί. Αν είναι σκληρά, μπορούν να καταναλωθούν μέχρι μία εβδομάδα μετά το μαγείρεμα. Τέλος, οι πρώτες λευκές μπορούν να κρατηθούν από το καβούκι του για μια εβδομάδα στο ψυγείο, όταν το κίτρινο μπορεί να διατηρηθεί για μερικές ώρες
  • Διαβάστε επίσης: Πόσο καιρό να κρατήσει το φαγητό του στην κατάψυξη

;