Τσάι και οι αρετές της για την υγεία

Λευκό, πράσινο, καπνιστό, μαύρο ... όλα τα τσάγια δεν έχουν τις ίδιες αρετές. Ωστόσο, προέρχονται όλα από το ίδιο φυτό: "Camellia sinensis" ή τσάι.

Σύμφωνα με τις επεξεργασίες τους, ορισμένες ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες, τροποποιούνται. Τα σκοτεινά τσάγια είναι λιγότερο ενδιαφέροντα από τα λευκά ή τα πράσινα τσάγια. Πράγματι, σκούρο τσάι θα πάρει αυτό το χρώμα στο τέλος της ζύμωσης και το ψήσιμο που καταστρέφουν ή να μετατρέψουν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών, και ιδιαίτερα γνωστή ισοφλαβόνες (τα οποία περιλαμβάνουν πολυφαινόλες) που προστατεύουν μας πολλά

Το καλύτερο τσάι για την υγεία

Λευκό τσάι : αποτελείται από νέους βλαστοί και μπουμπούκια, είναι μόνο στεγνό, χωρίς ψήσιμο. Διατηρεί, σχεδόν άθικτα, όλες τις ιδιότητες των φρέσκων φύλλων.

Πράσινο τσάι : είναι ψημένο, αλλά όχι ζυμωμένο. Ψήσιμο καταστρέφει τα ένζυμα υπεύθυνα για τη ζύμωση χρησιμοποιούνται

Δύο μέθοδοι
-. Μια κινεζική, τα φύλλα είναι γρήγορα θερμαίνεται στους 100 ° C.
- Ένα ιαπωνικό, τα φύλλα έχουν περάσει προς το ατμού για 1 έως 5 λεπτά. Είναι η τελευταία διαδικασία που διατηρεί τις ιδιότητες του πράσινου τσαγιού

Συσκευή Λουλούδια . Δεν είναι λουλούδια δέντρο τσαγιού, αλλά τα φύλλα τσαγιού, λευκό ή πράσινο, πλεγμένο γύρω από ένα βρώσιμο λουλούδι (καλέντουλα, γιασεμί, τριαντάφυλλο ...). Αν αυτό το λουλούδι άνθισε με την έγχυση, τι έχουν τις ιδιότητες των φύλλων τσαγιού

Ποιες ασθένειες τσάι μας προστατεύει

- Από καρκίνο:.? Χάρη σε φλαβονοειδή (κυρίως cathechins ) περιέχει και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, το πράσινο τσάι προστατεύει από πολλούς καρκίνους, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου των ωοθηκών. Τρία φλιτζάνια την ημέρα θα ήταν αρκετή για να περιορίσει τον κίνδυνο

- ηπατικής νόσου (με την εξαίρεση ορισμένων ηπατίτιδα.): Μια αμερικανική μελέτη, πότες τσαγιού είναι δύο φορές πιο ευάλωτες σε προβλήματα στο συκώτι. Το τσάι επίσης να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του οργανισμού από την απελευθέρωση του ήπατος ορισμένων βαρέων μετάλλων, όπως ο υδράργυρος

-. Καρδιαγγειακά νοσήματα Χάρη στις πολυφαινόλες που περιέχει, το τσάι μειώνει την κακή χοληστερόλη και βελτιώνει την ποιότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Περιορίζει τον κίνδυνο θρόμβωσης και αρτηριοσκλήρυνσης. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ακόμη ότι η κατανάλωση τεσσάρων φλιτζανιών πράσινου τσαγιού ανά ημέρα θα μειώσει κατά περισσότερο από το ένα τέταρτο του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.

Τσάι για ένα μακιγιάζ ... Camellia

Πράσινο τσάι και τα λευκά φροντίζουν επίσης το δέρμα μας. Χάρη στην αντιοξειδωτική δράση των πολυφαινολών, καταπολεμούν τα σημάδια γήρανσης, ειδικά τις ρυτίδες, και προάγουν την επιδιόρθωση των κυττάρων. Επιπλέον, αυτά τα τσάγια επιτρέπουν καλύτερη ενυδάτωση της επιδερμίδας και αυξάνει την ανθεκτικότητα στη φθορά ενώ περιορίζει φλεγμονώδεις αντιδράσεις, εξάνθημα, έκζεμα και η ψωρίαση.

Για να απολαμβάνουν ακόμη περισσότερο τα οφέλη του δέρματος τσαγιού

Κάντε στον εαυτό σας μια μάσκα με πράσινο τσάι με
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιαπωνικό πράσινο τσάι σε σκόνη (Matcha)
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό πηλό?
- 1 πετρελαίου κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ανθόνερο ρωμαϊκή χαμομήλι

- Ανακατέψτε και εφαρμόστε 15 λεπτά