Ωμέγα 3, ωμέγα 6: η σωστή αναλογία

Omega είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ότι το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει και πρέπει να γίνονται από εξουσίας. Ονομάζονται "ουσιαστικά". Είναι απαραίτητη, διότι εμπλέκονται σε πολλές φυσιολογικές φαινόμενα: ποιότητα των κυτταρικών μεμβρανών , λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρολογικές, ορισμένες ορμονικές διεργασίες, φλεγμονώδη απόκριση κτλ ...

Ωμέγα 3

Από αυτά, μόνο το εικοσαπεντανοϊκό οξύ είναι απαραίτητο. Βρίσκεται σε ελαιούχο και λιναρόσπορο και σπόρους κάνναβης, καθώς και σε κραμβέλαιο και σογιέλαιο. Είναι επίσης παρούσα σε ιχθυέλαια. Η ανάγκη είναι από 0,8 έως 1,1 γραμμάρια ημερησίως

Επίσης διαβάστε: Πού να βρούμε ωμέγα-3;

Τα άλλα ωμέγα 3 βρίσκονται κυρίως σε θαλάσσια προϊόντα και η ανάγκη τους είναι 0 , 3 έως 0,5 g ημερησίως

Omega 6

Μεταξύ αυτών, μόνο το λινελαϊκό οξύ είναι απαραίτητο. Είναι πολύ παρούσα στη διατροφή: καλαμπόκι, ηλίανθος, σόγια, σπόροι σταφυλιών, κλπ. Έλαια. Το Omegas 6 πρέπει να αντιπροσωπεύει περίπου το 5% της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας (9 g για τις γυναίκες και 11 g για τους άνδρες).

Παρέχουν επίσης γονιμότητα και αναπαραγωγή, ανοσολογική άμυνα, ακεραιότητα του σώματος. επιδερμίδα, συμβάλλουν σε χαμηλότερο επίπεδο κακής χοληστερόλης και βοηθούν στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβωσης.

Ωστόσο, αυτοί οι δύο τύποι λιπαρών οξέων ανταγωνίζονται στον οργανισμό επειδή χρησιμοποιούν τα ίδια ένζυμα και βιταμίνες. Σήμερα, ωστόσο, παρατηρείται συχνά μια περίσσεια των ωμέγα-6 η οποία περιορίζει τη χρήση των ωμέγα-3 με πιθανές επιπτώσεις τους στις σχετικές λειτουργίες: καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλεργικές διαταραχές ή αντι φλεγμονώδη. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εξασφαλιστεί μια ισορροπία των εισροών με λόγο ωμέγα 6 / ωμέγα 3 μεταξύ 1/1 και 4/1, ενώ μπορούμε να δούμε ότι είναι συχνά μεταξύ 6/1 και 30/1

Τι λέει η μετα-ανάλυση;

Συγκεντρώνει 20 μελέτες πρόσληψης ωμέγα-3 σε περίπου 70.000 ασθενείς. Οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι «συνολικά , η συμπλήρωση ωμέγα-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων δεν συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από όλα τα αίτια, καρδιακού θανάτου, αιφνίδιου θανάτου, θάνατος μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό επεισόδιο ". Οι εμπειρίες τους σε άλλες παθολογικές καταστάσεις δεν έχουν αξιολογηθεί σε αυτή τη μελέτη

Επομένως, εν αναμονή περαιτέρω μελετών, είναι απαραίτητο, όπως πάντα, να υπάρχει ποικιλία διατροφής και σωματική δραστηριότητα!