Διαχείριση τρόφιμα κινδύνου

The Deli. Καλές επιλογές

Διαλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα (5 έως 10% λίπος), όπως ζαμπόν, μπέικον, Bündnerfleisch , ή μέτρια λιπαρά (10-20% λιπαρά), όπως η ανιούλετ, γαλαντίνη, το κεφάλι, το κουνέλι, το ζαμπόν.

Αποφύγετε λιπαρά κρέατα (από 20 έως 30%): λουκάνικο, λουκάνικο, σκόρδο λουκάνικο, πατέ, πίτα, μπέικον, μπέικον? και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (30 έως 40% λίπος). liverwurst, λιπώδες ήπαρ, γλάστρες κρέας, λουκάνικο, chorizo, σαλάμι

Η σωστή δόση

μην καταναλώνουν μία ή δύο φορές ανά εβδομάδα. Δεδομένου ότι είναι περιττό με το κρέας, χρησιμοποιήστε το για να το αντικαταστήσετε αντί για εισαγωγή. Το σωστό ποσό; 100 g συνολικά ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπίδια των επιλεγμένων αλλαντικών. Για παράδειγμα. για 1 γεύμα: 1 ζαμπόν φέτα (50 g), 2 λεπτές φέτες λουκάνικα (15 g) και 1 φέτα πατέ (35g)

Καλή Σύλλογοι

Συνοδέψτε deli χόρτα ή. σαλάτα με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο (canola ή καρυδιά), 3 έως 5 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως (ή σιτηρά) και 1 ποτήρι κόκκινο κρασί (προαιρετικό). Τελειώστε με ένα άπαχο γαλακτοκομικά

Τυρί. Καλές επιλογές

Υπογραμμίστε το λιγότερο λιπαρά τυριά, δηλαδή μαλακό τυρί (Munster, το τυρί Reblochon, καμαμπέρ, μπρι, κατσικίσιο τυρί, τυρί μοτσαρέλα φωτισμένο). Περιορίστε τα εν λόγω λίπους, πιέζεται, άψητα (όγκος, Cantal ...) ή στίγματα (μπλε, ροκφόρ), και πολύ λίπος, μαγειρεμένο πατημένο (Emmental, Μποφόρ County, παρμεζάνα, ξηρό κατσίκα). Περισσότερα τυρί είναι ξηρό, καθώς και γενικά περιέχει λιπίδια.

Η σωστή δόση

Μπορείτε είτε να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά αργά το γεύμα με μια μερίδα τυρί (30 έως 40 g, ένα όγδοο της ένα γράφημα πίτας) και μια φέτα ψωμί (σε αυτή την περίπτωση τρώτε λιγότερες υδατάνθρακες πριν) ή ένα γεύμα κάθε τυρί μία φορά την εβδομάδα με 4 κομμάτια των 30 έως 40 g.

καλή ενώσεις

Συνοδέψτε σαλάτα τυριών σας με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρυδιού, 3 με 5 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως ή δημητριακών και 1 ποτήρι κόκκινο (προαιρετικό). . Τελειώστε με φρούτα

Μπισκότα, κέικ και γλυκά Καλές επιλογές

Διαλέξτε μειωμένων λιπαρών προϊόντων: ρόλοι γάλα ή ψωμάκια (για γλυκά), το βούτυρο εγγόνια, boudoirs, μπισκότα με μαρμελάδα, γάτες γάτας ή μελόψωμο (για μπισκότα), φρουτοσαλάτες, ψωμάκια, φλούδες και φακές (για αρτοσκευάσματα). Περιορίστε παχύτεροι: κρουασάν σοκολάτα και αμύγδαλο κρουασάν (για γλυκά), μπισκότα βουτύρου, φοίνικες, τα μπισκότα (για τα μπισκότα), ροές, σπεσιαλιτέ κρέμα βουτύρου (για γλυκά)

Καλό. δόση

μια αυξανόμενη Κυριακή το πρωί για γλυκά, μπισκότα 2-3 γεύση από καιρό σε καιρό για κέικ, γλυκά για επιδόρπιο μια φορά την εβδομάδα το πολύ.

καλή ενώσεις

ποτέ δεν καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα εκτός από τα γεύματα. Συνδυάστε τα με ένα φρούτο και / ή ένα άπαχο αρμέγματος. Αν υπάρχει ένα επιδόρπιο ελαφρύνει τα λιπαρά γεύμα και αμυλούχα υλικά, επιλέγουν ένα ψάρι ή κρέας χωρίς λίπος και λαχανικά στον ατμό

σοκολάτας. Καλές επιλογές

Γάλα ή μαύρο: επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Όσον αφορά την ενέργεια, είναι το ίδιο πράγμα. Αποφύγετε ωστόσο τη λευκή σοκολάτα, πιο παχιά και πιο γλυκιά, και αυτά τα εμπλουτισμένα με καραμέλα, ξηρούς καρπούς και τους ελαιούχους σπόρους ... πιο γρήγορα κατάποσης. Απαγορεύστε τις μπάρες σοκολάτας, τα spreads και τις σοκολάτες (fondant, brownies, μους ...). Λιπαρά και γλυκά, καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από τη σοκολάτα σε δισκία

Η σωστή δόση

Περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα δισκίο την εβδομάδα (100 g), περίπου μία ράβδο την ημέρα. Αν είστε εθισμένοι, παρατείνει την απόλαυση, αφήνοντας την τήξη του στομίου

Καλή Σύλλογοι

Τρώτε σοκολάτα συστηματικά τροφίμων. Στο τέλος της γεύμα ή το δείπνο, για παράδειγμα, με τον καφέ. Για απογευματινό τσάι ή πρωινό, με ψωμί, 1 γαλακτοκομείο και 1 φρούτο.