Παιδί Διατροφή: σκεφτείτε κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά

Κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι αρκετά συμβατά με τη διατροφή των παιδιών

Κατεψυγμένα λαχανικά ή κονσέρβες :. Οι καλοί λόγοι για να καταναλώνουμε

• υψηλή τους ποικιλία. Πάρτε ένα απόθεμα απλών λαχανικά σε κομμάτια ή κυλίνδρους (μπρόκολο, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα πράσινα φασόλια, αγκινάρες, μελιτζάνες, κλπ) ή ολόκληρα φρούτα ή ενέματα.
• τους ευκολία . Κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να καταναλωθούν. Ιδανικό αν δεν έχετε πάντα το χρόνο να πάτε σε μια εβδομαδιαία αγορά λαχανικών. Το ξεφλούδισμα γίνεται όταν είναι απαραίτητο (τα πράσινα φασόλια είναι ακριβώς μεθυσμένα ...)
• Δεν είναι τόσο ακριβό . Ειδικά δεδομένου ότι δεν υπάρχουν απόβλητα: τα πάντα τρώγονται επειδή τα λαχανικά είναι ήδη ταξινομημένα, πλυμένα, ξεφλουδισμένα.

Διαβάστε επίσης: Κονσέρβες είναι καλό για την υγεία

Ποια είναι τα όρια

• Κονσερβοποιημένα λαχανικά, πάντα μαγειρεμένα , έστω και λίγο ?. Κονσέρβες δεν σας επιτρέπει να έχετε ωμά λαχανικά.
• Για τα κατεψυγμένα λαχανικά, είναι απαραίτητο για να έχουν ένα καταψύκτη στη χρήση, ειδικά όταν δεν καταναλώνεται στην τσάντα μία φορά.

Οι διατροφικές ιδιότητες συγκρίσιμες με φρέσκα λαχανικά

Τι επηρεάζει τις διατροφικές ιδιότητες των λαχανικών, που είναι χρόνος αποθήκευσης, ξεφλούδισμα και το μαγείρεμα. Μερικά από αυτά τα βήματα είναι απαραίτητα . η κατανάλωση λαχανικών, αλλά είναι περισσότερο ή λιγότερο καλά κατανοητό στο σπίτι

, για παράδειγμα, δεν είναι ασυνήθιστο για ένα λαχανικό πέρασε αρκετές μέρες στο δοχείο του ψυγείου σας

επίσης να διαβάσετε !: θα πρέπει να τρώνε το δέρμα των λαχανικών;

Ένα ελάχιστο χρόνο αποθήκευσης

, στην περίπτωση των κονσέρβες και τα κατεψυγμένα λαχανικά, χρόνος αποθήκευσης είναι ελάχιστη, που υπολογίζεται σε ώρες . Οι μονάδες επεξεργασίας λαχανικών (κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα), που βρίσκεται κοντά στην γεωργική παραγωγή.

Έτσι, το λαχανικό δεν αναμένεται πριν από ετοιμάζεται, αποφλοιωμένες αν χρειαστεί και δεύτερη συσκευασία, και δεν έχει χρόνος για να χάσουν θρεπτικές του ιδιότητες πριν κονσερβοποίηση ή κατάψυξη

διεργασίες που συμμόρφωση με τις ιδιότητες των τροφίμων δεν προστίθεται αλάτι. και τη διατήρηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνη του τα λαχανικά και τα φρούτα

αγοράζουν και να κατέχουν Οδηγός

Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την αγορά

• για κονσερβοποίηση . η BBD (Προθεσμία βέλτιστη χρήση) που υποδεικνύεται με τις λέξεις "Best before end ... ή πριν ...". Ελέγξτε την κατάσταση του πλαισίου:. Δεν θα πρέπει να να ζημιωθεί η εικόνα ή διόγκωση

• Για τα κατεψυγμένα η BBD και η απουσία μικρών κρυστάλλων πάγο σχετικά με την τσάντα
• Χωρίς όριο κατανάλωσης ως προς την ποσότητα ή συχνότητα, εκτός από πολύ ειδικές περιπτώσεις ορισμένων ασθενειών

οι συνθήκες αποθήκευσης

• για κονσερβοποίηση .. σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα προστατευμένο κίνδυνο μείζονος σοκ
• για τα κατεψυγμένα. καλά σε έναν καταψύκτη ρυθμιστεί σε -18 ° C Εάν η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σωστά ,. αλλοιώνει τα επίπεδα θρεπτικών ουσιών , ιδιαίτερα τη βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ συχνή στα λαχανικά