Πώς να μαγειρέψουν το φως;

Αν κάποιος θέλει να σιγοβράσει λίγο περίτεχνα πιάτα σε καλές συνθήκες, θα πρέπει πρώτα να έχουν το κατάλληλο σκεύος και τα σωστά συστατικά.

Τα antigraisses μαγειρικά σκεύη

• η μαγειρικά σκεύη αντικολλητικό (τηγάνια, τηγάνια, μαγείρεμα ...) χρώμα άπαχο τροφίμων και χωρίς προσάρτηση τους
• η ατμοποιητή και η κουζίνα διατήρηση θρεπτικές και οργανοληπτικές ιδιότητες των τροφίμων χωρίς προσθήκη γράσο
• Το χαρτί περγαμηνής χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα σε αλουμινόχαρτο. Αποφεύγει το βούτυρο τα καλούπια?
• Το γουόκ επιτρέπει τη σύνδεση τηγανητά μαγείρεμα και ατμού
  

προϊόντα Παντοπωλείο για το μαγείρεμα φως

• Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι ή τυρί cottage. 0%, 15% κρέμα, αποβουτυρωμένο γάλα ...
• γλυκαντικά ανθεκτικά μαγείρεμα?
• οι κύβοι απόθεμα απολιπανθεί και αρώματα ψάρια?
• άμυλο αραβοσίτου και πατάτας?
• κονσέρβες και τα κατεψυγμένα τρόφιμα με φυσικό, άπαχο κρέας (κύβους ζαμπόν, μοσχαρίσιος κιμάς 5% λιπαρά ...)
• η απολιπανθείσας σκόνη κακάο?
• μπαχαρικά, βότανα, διάφορα καρυκεύματα (ξύδια , έλαια, μουστάρδες ...).
• τα φύλλα τούβλα
  

συμβουλές για ορεκτικά χαμηλών θερμίδων

Σερβίρετε τα ωμά λαχανικά (ντοματίνια, καρότα, αγγούρι, ραπανάκι ...) συνοδευόμενη γιαούρτι ή σάλτσα τυρί cottage με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και βότανα

Compo sez σουβλάκια με λαχανικά σε κύβους ή φρούτα, σουρίμι, γαρίδες, κύβους έμενταλ ελαφρύ, και να τους προσφέρει με σάλτσες με βάση το τυρί κρέμα ή γιαούρτι?

Προετοιμασία καναπέδες με ψωμί γκρι ψίχα (πλήρης, σίκαλη, δημητριακά ...), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βούτυρο και ζαμπόν, κρέμα γάλακτος 15% και καπνιστό σολομό, κλπ?

Χρησιμοποιήστε λαχανικά ως «φορείς «: αντίδια, φέτες αγγούρι ... και γαρνίρετε με τυρί και ζαμπόν, ψίχουλα σουρίμι καβούρι ...

Ανακατέψτε χυμό , χωρίς πρόσθετα σάκχαρα στο χυμό λαχανικών, για την επίτευξη διαιτητικά κοκτέιλ. Μην χρησιμοποιείτε αλκοολούχα ποτά, ζάχαρη ή σιρόπι. Το ιδανικό είναι να αποσπάσουν φρέσκα φρούτα.

Συμβουλές για την χαμηλή σε θερμίδες φαγητά

Για το κρέας και τα πουλερικά

• Επιλέξτε τα leanest περικοπές ή γράσα από το μαχαίρι πριν το μαγείρεμα. Ακόμα κι έτσι, το κρέας εξακολουθεί να περιέχει αρκετό λίπος για να εισαχθούν χωρίς λίπος?
• Τσιμπήστε πουλερικών με ένα πιρούνι, πάρτε το λίπος που ρέει κατά το μαγείρεμα και αντικαταστήστε το με νερό?
• Φτιάξτε τα ψητά σας χωρίς γλάσο και μαγειρέψτε χωρίς αλάτι για να κρατήσετε το χυμό μέσα. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε το αλάτι και το αφήνουμε 15 λεπτά θα πάρετε μια χωρίς λιπαρά χυμό
• Δώστε έμφαση στην σχάρα, όταν είναι δυνατόν: αυτό εξαλείφει το λίπος?
• Σφουγγάρι μπέικον με χαρτί κουζίνας, αφού λίπος τους αφαιρείται σε ένα τηγάνι.
  

για τα ψάρια

• Διαλέξτε το μαγείρεμα σε ζωμό, στο φούρνο με λευκό κρασί ή λαχανικά, όπως στον ατμό, λαδόκολλα, χωρίς λιπαρά, αλλά με βότανα και μπαχαρικά.
  

για σάλτσες

• Χρησιμοποιήστε περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά, μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό λεμονιού ...
• σύνδεσμο άπαχο χυμό και το υγρό μαγειρέματος με καλαμποκάλευρο?
• Ετοιμάστε νόστιμα και προκαλεί έκπληξη το γεγονός σάλτσα με λαχανικά στον ατμό μικτή καρυκεύματα
  

συμβουλές για ελαφριά επιδόρπια

Μείωση κατά το ήμισυ. ζάχαρη υποδηλώνει, πάντα υπερβολική. Ή αντικαταστήστε την με μια γλυκαντική ουσία που αντιστέκεται μαγείρεμα?

Ανεβείτε τα ασπράδια χιόνι αυτό δίνει περισσότερο όγκο στην επίπεδη για μια παρόμοια τιμή ενέργειας

Χωρίστε την κρέμα που υποδεικνύεται από δύο χρησιμοποίηση του μισού κρέμα 35% και το μισό του τυριού σε 0%?

μειονεκτήματα Swap σοκολάτας χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάου: , χάρη στην ισχυρή δύναμη γεύση του, το θέτει λιγότερο .