Οι σωστές τροφές κατά της χοληστερόλης
Όλοι όσοι έχουν πάρα πολλή χοληστερόλη έλαβαν την ίδια συμβουλή: «Fix διατροφή σας» Αυτό είναι πράγματι απαραίτητο και η πρώτη από τις θεραπείες είναι διατροφική. Πιο εύκολο να το πω απ 'ό, τι γίνεται! Τι να τρώτε, πόσες φορές την εβδομάδα, σε ποιες ποσότητες;
επιρροές Διατροφή επίπεδα χοληστερόλης
Αποθαρρύνονται ή ακόμα και ενοχλημένος από ό, τι φαντάζονται ότι είναι ήδη το άγχος, μερικοί άνθρωποι σπεύδουν να συμπεράνουμε ότι τροφίμων έχει μικρή επίδραση της χοληστερόλης τους.
«εξωγενής από τα τρόφιμα είναι 20 έως 30%, αυτό δεν είναι το πιο σημαντικό μέρος, αναγνωρίζει ο Δρ Ζαν-Μισέλ Κοέν. δεν μπορεί όμως αφαιρέστε διαιτητική πρόσληψη του χοληστερίνης. και με επιτυχία να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη του. «
καλή πρόληψη διατροφικές συνήθειες
ο ειδικός εργάζεται για να παρακολουθείτε τα μεγαλύτερα λάθη, ώστε να παρέχουν ένα ανεκτό σχέδιο δράσης . «Αν το σχέδιο είναι αποτελεσματικό, είναι συμφέρον να καταστεί τελευταίο? Είναι συγκρατημένα αποτελεσματική, ο γιατρός θα εξετάσει συνταγογραφούμενα φάρμακα,» ότι εκτιμά
Υπάρχουν καλές διατροφικές συνήθειες που ο καθένας μπορεί s. κατάλληλες αυτό, γιατί αν βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης από αυτούς που έχουν πάρα πολύ, είναι επίσης καλές προοπτικές για την πρόληψη και τον έλεγχο αυτό.
η πυραμίδα τροφίμων αντι-χοληστερόλη
Μια οικογένεια των τροφίμων, εδώ η διατροφική πυραμίδα της Εθνικής για την υγεία και τη διατροφή πρόγραμμα (PNNS) κατάλληλο για δίαιτα αντι-χοληστερόλη
- σάκχαρα και τα προϊόντα ζάχαρης. περιορίσουν την κατανάλωση
Υπέρ μαγειρεμένο σπιτικό κέικ με μαργαρίνη ή χωρίς λιπαρά προϊόντα, όπως μελόψωμο
- λίπους .. εξάλειψη αυτών των orgine ζώων
τη δύναμη της χοληστερόλης-demand «για την εξάλειψη των λιπών ζωικής προέλευσης, κυρίως γαλακτοκομικά Αυτό είναι αρκετά εύκολο επειδή μπορείτε να μαγειρέψουν και μαγειρικού λαδιού, «καθησυχάζει Dr. Jean-Michel Cohen.
Συνδυάστε ελιάς για το μαγείρεμα, το ελαιόλαδο, canola, καρύδια για την ακατέργαστη επειδή έλαια πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (παλάμη, κόπρα, αραχίδα), τείνουν να μετατραπούν σε χοληστερόλη
- κρέας και τα πουλερικά: .. για να επιλέξετε
πρέπει να επικεντρωθούμε στο λευκό πουλερικών (στήθος κοτόπουλο, γαλοπούλα) κατά βούληση
Προτιμήστε τα κομμάτια μοσχάρι και πιο λιτή βοείου κρέατος (Τρανς ή κιλότο) όχι περισσότερο από τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα (περίπου 500 g), και να αποφεύγουν τα κρέατα και τα πιο λιπαρά κρέατα: κυρίως το χοιρινό κρέας, εκτός από το ζαμπόν δέρμα, λίπος, αρνί και πάπια - αυγά. κατ 'ανώτατο όριο δύο εβδομάδων
και για τα αυγά, τρώμε δύο το πολύ, μία φορά την εβδομάδα, για κίτρινη τους περιέχει 200 mg χοληστερόλης
- Ψάρια: τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα
Ανώτερο ποσό: μας λευκά ψάρια, άπαχο επιτρέπονται κατά βούληση, και τα λιπαρά ψάρια, σαρδέλες, το σκουμπρί, η ρέγκα, ο τόνος, ο σολομός, ιδανικό για ωμέγα τους 3, να πάρει στο τραπέζι όχι δύο, αλλά τρεις φορές την εβδομάδα. Λίπη ναι, αλλά ωμέγα 3.
Μικρή ακρίβεια: τα θαλασσινά παρέχουν επίσης χοληστερόλη. Αποφύγετε τα οστρακοειδή κεφάλι και τα στρείδια περιορίζεται σε 6 εισόδου
- Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τρεις ανά ημέρα
Δύο είναι καλύτερα, ευνοώντας απλό φυσικό γιαούρτι, αγορά λιγότερο λίπος, ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε 0% λίπος
σε αντίθεση, το μεγάλο προσπάθεια που απαιτείται για τα τυριά. «για να αφαιρέσετε εντελώς, δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από πλήρες γάλα,» επιμένει ο διατροφολόγος
.Η πρόταση φαίνεται σοβαρή, αλλά αυτό το μέτρο είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά. Οι φίλοι μπορούν να τρώνε το τυρί της επιλογής, ένα κομμάτι από 25 έως 50 g, μία φορά την εβδομάδα
- Λαχανικά και φρούτα. Τουλάχιστον πέντε καθημερινές
Η επίτευξη αυτού είναι ήδη μια επιτυχία, και Ο στόχος είναι να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερο. «Περιέχουν φυτικές ίνες, και γνωρίζουμε ότι μια μεγάλη πρόσληψη φυτικών ινών μειώνει την απορρόφηση του λίπους τέτοια εξουσία προσφέρει ένα δεύτερο πλεονέκτημα. Μειώνει άλλες διαιτητικές προσλήψεις,» ο γιατρός
Μερικά περιέχουν. περισσότερο από άλλες, αλλά οι διαφορές δεν είναι πραγματικά σημαντικές. Έτσι, φάτε όσο θέλουμε. Μια καταχώρηση των ωμότητα με κάθε γεύμα, λαχανικά με το κυρίως πιάτο, δύο φρούτα την ημέρα ... και που υπολογίζονται
- Ψωμί, δημητριακά, πατάτες και όσπρια. Σε κάθε γεύμα και η όρεξη
Καμία αλλαγή, αρκεί να τρώτε αμυλούχα τρόφιμα με λάδι και να αποφεύγουν τα ζωικά λίπη (βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μπέικον) και το τυρί πάνω από τα ζυμαρικά ή πατάτες. Για παράδειγμα, προτίμησε ζυμαρικά με ντομάτα, ελαιόλαδο και βασιλικό ογκρατέν.
Διαβάστε
Γνωρίστε το δωμάτιο, την αλήθεια για το φαγητό μας, Dr Jean-Michel Cohen και Ο Dr. Patrick Serog, ed. Flammarion, 2011.
