Η ευελιξιακή διατροφή: αδυνατίστε να τρώτε λιγότερα κρέατα

Οι πέντε βασικές αρχές αυτής της διατροφής, η οποία βοηθά στην ανακούφιση και την αποτοξίνωση από βαριά φορτωμένο με τρόφιμα από το φυτικό βασίλειο.

1. Η flexitarian δίνει κεντρική θέση στα φρούτα και τα λαχανικά

Αυτά τα φρέσκα τρόφιμα περιέχουν ινών ότι η σύλληψη λίπη και τις τοξίνες για την εξάλειψη στα κόπρανα. Είναι επίσης γεμάτες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος. Τέλος, γεμίζουν το στομάχι αισθάνονται πλήρεις και

πρακτικής.

  • καταναλώνουμε λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, εισόδου και / ή κυρίως πιάτο, συμπληρώστε, με την ανάμειξη και ωμά και μαγειρεμένα για να απολαύσετε κατ 'ανώτατο όριο μικροθρεπτικών χωρίς να διαταραχθεί σπλάχνα της?
  • φρούτο περιέχει περισσότερη ζάχαρη, εμείς απλά δύο τμήματα (100 έως 150 g, ανάλογα με τον καρπό) μια ημέρα, πρωινό και ένα από τα δύο κύρια γεύματα. Τα εποχιακά τρόφιμα που παρέχουν αυτό που το σώμα χρειάζεται περισσότερο αυτή τη στιγμή είναι προτιμώμενα.

Δείτε επίσης: Δέκα τρόποι κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών

2. Η flexitarian εξασφαλίζει την πρόσληψη πρωτεΐνης με ξηρά δημητριακά και τα λαχανικά

Θα βρούμε καλές ποσότητες στα όσπρια (ρεβίθια, φασόλια, φακές ...), τα δημητριακά και σπόρους (σιτάρι ολικής αλέσεως, ρύζι, φαγόπυρο, κινόα . ...) και φύκια

Εκτός από σόγια και κινόα, αυτές οι πηγές δεν παρέχουν όλα τα αμινοξέα (δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών) απαραίτητη για το σώμα: είναι απαραίτητο να τρώτε τα δημητριακά και τα όσπρια κατά τη διάρκεια της το ίδιο γεύμα ή την ίδια ημέρα για να καλύψει τις ανάγκες του

Στην πράξη:

  • απουσία κρέατος, ψαριών ή αυγών, τουλάχιστον μία πηγή φυτικών πρωτεϊνών αναμένεται
  • ένα από τα δύο γεύματα, καταναλώνουμε 150 γραμμάρια (μαγειρεμένο βάρος) μείγμα οσπρίων + δημητριακών (ρύζι + φακές, ρεβίθια + σιμιγδάλι ...). Στην άλλη, αναμένονται 50 έως 100 γραμμάρια σόγιας, φύκια ή quinoa (μαγειρεμένο βάρος). Συσχετίζουμε πάντα τα λαχανικά

3. Συμπληρωματικό συμπλήρωμα με αυγά ζώων και / ή λαχανικών και γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα - ειδικά το τυρί - είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Οι χυμοί λαχανικών (σόγια, αμύγδαλο, ρύζι, βρώμη ...) και τα παράγωγά τους (γιαούρτι, κρέμες ...) περιέχουν επίσης σημαντικά ποσά. Με τρώει κάθε μέρα σε μικρές ποσότητες μπορούν να συμπληρώσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης

Στην Πράξη: Τα

  • δύο αυγά αναμένεται έως τρεις φορές την εβδομάδα για να κάνουν τις προετοιμασίες (πουτίγκες, τις πίτες ...) ή / και φύσης.
  • και καταναλώνεται δύο παρα ένα γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, ευνοώντας εκείνους από μικρά ζώα (αίγες, πρόβατα) ή λαχανικών εκδόσεις (γιαούρτι σόγιας ...) και αν δεν ανέχονται το αγελαδινό γάλα.

4. Η flexitarian ευνοεί φυτικά λίπη

σε αντίθεση με εκείνες που περιέχονται σε λιπαρά κρέατα, κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, φυτικά έλαια και ελαιούχοι σπόροι, πολυακόρεστα, δεν αποθηκεύονται από το σώμα χρησιμοποιεί για να ανανεώσει τις μεμβράνες των κυττάρων του

Στην πράξη:

  • καταναλώνεται καθημερινά 2 έως 3 γ. κουταλιές των διαφόρων φυτικών ελαίων. Για το μαγείρεμα, που ευνοούν τις ελιές, για το καρύκευμα, να επιλέξουν για canola, καρύδια και camelina?
  • και έχει ενσωματωθεί κανονικά ελαιούχων σπόρων στη διατροφή του: εκτός του ότι είναι πλούσια σε καλά λιπαρά λίπος, περιέχουν επίσης πρωτεΐνη! Σε αυτή την περίπτωση, αντικαταστήστε 1 c. κουταλιές λάδι της ημέρας ανά 20 γραμμάρια αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια ...

5. Ο ευέλικτος καταναλώνει κρέας και ψάρι όταν τον κάνει να θέλει

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί ενδεχομένως να είναι άσχημη για την υγεία, ιδίως λόγω των τοξικών ουσιών που μπορεί να περιέχουν (βαρέα μέταλλα σε μεγάλα ελαιώδη ψάρια, πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες στα μεταποιημένα κρέατα ...). βάλτε στο μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο! Αλλά δεν διστάζουμε αν θέλουμε, ειδικά επειδή περιέχουν επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο σώμα (σίδηρος, ψευδάργυρος ...)

Στην πράξη:

  • δύο έως τρεις φορές ψάρια και μια φορά ή δύο φορές την εβδομάδα, αρκεί όταν ισορροπήσετε το πιάτο σας!
  • προτιμάτε την ποιότητα, προτιμώντας μικρά είδη ψαριών (σκουμπρί, σαρδέλες ...) και άπαχα κρέατα σε εξωτερικό χώρο