Να τρώτε ισορροπημένα, όταν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε

Για την εξισορρόπηση των γευμάτων του, όταν κάποιος δεν είναι fortiche κουζίνα, πρέπει να είναι απλές και βασικές τόσο από την άποψη των συνταγών τροφίμων.

λαχανικά και ζυμαρικά και κάποια κυρίως πιάτο κρέας

  • Το μενού είναι χτισμένο γύρω από ένα κυρίως πιάτο που βασίζεται σε ένα μικρό μέρος του κρέατος (ή ψάρια ή αυγά) που συνδέονται με τα λαχανικά και τα αμυλώδη τρόφιμα (ή το ψωμί), για να μην αναφέρουμε μειωμένη ποσότητα λίπους. Αυτό δίνει ένα ωραίο πλάκα με τα δύο τρίτα λαχανικών και ένα μικρό τρίτο ζώο, η οποία προωθεί την καλύτερη διατροφική ισορροπία (περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες, αιθέρια λιπαρά οξέα ... και λιγότερο ζωική πρωτεΐνη, και κορεσμένα λίπη). Ένα άλλο πλεονέκτημα: επιτρέπει να μειώσει σημαντικά τον προϋπολογισμό τροφή τους, επειδή τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι πιο ακριβό
  • Τελειώνει με η γαλακτοκομικά τυρί για ασβέστιο και το αποτέλεσμα σε. εναλλασσόμενο ωμά και μαγειρεμένα για τη βιταμίνη C.

από αυτό το καθεστώς, όλες οι εκδόσεις είναι διαθέσιμες: το ψωμί μπορεί να αντικαταστήσει το αμυλούχα πιάτο, τυρί μπορεί να συμπεριληφθεί στο πιάτο για τα λαχανικά ογκρατέν, λαχανικών της πιάτο μπορεί να γίνει μια πράσινη σαλάτα, τα φρούτα μπορεί να ενσωματώσει ένα αποτελείται σαλάτα αλμυρό ...

Προτιμήστε τα λαχανικά έτοιμα προς χρήση

για να αποφύγει την αναρρίχηση την προσθήκη, καλύτερα να αγοράσουν βασικά τρόφιμα ή παρασκευάσματα ελαφρώς μεταποιημένα, όπως κατεψυγμένα λαχανικά, ήδη ξεφλουδισμένα και κομμένα. Πρακτικές, η τελευταία εξοικονομήσετε χρόνο και arge nt επειδή αγοράζετε μόνο ό, τι θα φάει και η χρήση τους είναι απλή. Μερικά από αυτά τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένων των πρώτων πατάτες) αποδέχονται την Μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων ή γουόκ , το οποίο επιτρέπει σε λιγότερο από 10 λεπτά ένα πλήρες γεύμα.

Ένα παράδειγμα; λωρίδες στήθος κοτόπουλου με κύβους πιπεριές (κατεψυγμένα έτοιμα για ψήσιμο) και χυλοπίτες (μαγειρεμένα εκ των προτέρων 2 λεπτά σε βραστό νερό). Αρκετές φορές την εβδομάδα, dishing έξω χορτοφάγος : Φυτικά κους-κους (με κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά), φακές κάρυ με ρεβίθια (κονσέρβες) και κολοκύθας (κατεψυγμένα σε κύβους) .... «Μπορούμε επίσης να εξετάσουμε τις ιδέες από τις συνταγές που προσφέρονται σε πολλά προϊόντα συσκευασίας», δήλωσε η Caroline Ρίο.

Αγορά κακοήθη σούπερ μάρκετ

Στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να αγοράσετε χρήσιμα και έξυπνα! Η γόνδολα στα τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα η φθηνότερη και δεν είναι πάντα ενδιαφέρουσες παρτίδες (μία φορά έφερε την τιμή ανά κιλό). Αντίθετα, οι μάρκες προϊόντων ετικέτας δεν είναι κατ 'ανάγκη μικρότερης διατροφικής ποιότητας

Μερικά παραδείγματα των προϊόντων να βάλει στο καλάθι :.

  • Η διάρκεια ζωής των αυγών είναι μεγάλη, να αγοράσει μια δωδεκάδα για είναι φθηνότερο, κατηγορία 0 ή 1 ( «open» ή βιο)
  • , όπως το κρέας, ολόκληρο κοτόπουλο είναι φθηνότερο από τις περικοπές. ψητό ή χοιρινό μπριζόλα, μπριζόλα βοείου κρέατος? για το μοσχαρίσιο κρέας, το αρνί ή το βόειο κρέας, κομμάτια σιγοβράσει είναι φθηνότερα.
  • ξανθά ζάχαρη ή επεξεργασμένους ζαχαροκάλαμο, χαλαρά, γιατί δίνει περισσότερη γεύση και βάζει κάτω.
  • Κατεψυγμένα αρωματικά βότανα υιοθετούνται. σκόρδο, κόβετε τζίντζερ? Αποξηραμένα μείγματα μπαχαρικών (για σούπες, ρύζι, κουσκούς ...), το ζωμό κύβο (λαχανικών ή κοτόπουλο) ...

«Προσαρμογή» βασική

  • άλλη άκρη της: προετοιμασία μεγαλύτερες ποσότητες σαλάτες ωμών λαχανικών (καρότα ή τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο ...) για να εξοικονομήσετε χρόνο κατά τις επόμενες ημέρες, διατηρώντας τα σε σφραγισμένα κουτιά
  • Τέλος, πιο ελκυστική επιλογή από τα μαγειρευμένα τρόφιμα του εμπορίου. αγοράζουν «ασφαλές στοίχημα» που μόλις γαρνιτούρα. «πάντα να έχετε στο αποθεματικό φύλλο κρούστας, κέικ φαγόπυρο, tortillas καλαμποκιού ή ψωμί ολικής αλέσεως, λέει ο διαιτολόγος Απλά τοποθετήστε ένα υπόλοιπο τυρί, ζαμπόν, λαχανικά σε κονσέρβες για πάρτε ένα πλήρες πιάτο! "
  • Side επιδόρπια , μπορείτε να «προσαρμόσετε» βασική του: να καταρρεύσει έχουν απομείνει μπισκότο σε μια σάλτσα ή πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας με αποφλοιωτή σε λευκό τυρί. Μια άλλη ιδέα. Αναμείξτε τα φρέσκα φρούτα και κονσερβοποιημένα (μισό-μισό) για μια ανέξοδη φρουτοσαλάτα

Γνωρίζοντας τους σωστούς συνδυασμούς των τροφών

Για την ενίσχυση ζυμαρικά, ρύζι ή αποξηραμένα λαχανικά, είναι καλό να έχετε το αντανακλαστικό λαχανικό (κατεψυγμένο) + ελαιόλαδο + μίγμα μπαχαρικών (ήδη έτοιμο) για να αλλάξετε τη σάλτσα μπολονέζικο ή carbonara. Μπορείτε να φέτα φέτα και λαχανικά στη σχάρα + ελαιόλαδο, μέντα (κατεψυγμένα) tortis? ρύζι με μανιτάρια (κονσέρβα) και ο τόνος (κονσέρβα) + σάλτσα ντομάτας και βότανα ...

7 συμβουλές για να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα

  • Κλήση μενού των προτέρων: προετοιμασία της μενού 3 ή 4 ημέρες, εξοικονομώντας χρόνο για την επιστροφή το βράδυ και περαιτέρω διαφοροποιεί προσφορά του
  • κάνει μια λίστα με τα ψώνια . κάνουν κουτιά σε ένα ράφι ανά φύλλο (παντοπωλεία, τα φρούτα και τα λαχανικά ...) και διαιρέστε τα συστατικά των μενού. Στη συνέχεια, πηγαίνετε γύρω από το ντουλάπι του (ντουλάπι, ψυγείο, κατάψυξη) για να συμπληρώσετε τη λίστα με το "βασικό" που λείπει (ρύζι, αλεύρι ...)
  • Κατάστημα με τάξη: και κατεψυγμένα για να περιορίσετε το χρόνο αναμονής των πιο εύθραυστων προϊόντων
  • Επωφεληθείτε από τις προωθήσεις ... χωρίς να καταχραστείτε: ένα λαχανικό που πωλείται μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από ένα που σχεδιάστηκε στο μενού. Να είστε προσεκτικοί με ελκυστικά βραβεία (2 το 1 δωρεάν) των αναλώσιμων, η οποία μπορεί να υπερβαίνει την εγχώρια κατανάλωση
  • Ελέγξτε τις ημερομηνίες της κατανάλωσης : πάρτε το χρόνο (και ποτήρια) για να διαβάσετε τις ημερομηνίες συσκευασία των νωπών προϊόντων, επειδή αυτά σε μεγάλες ποσότητες και με καθυστερήσεις πολύ μικρές μπορεί να σπαταληθούν
  • Αποθηκεύστε τα ψώνια σας: ξεκινήστε με τα κατεψυγμένα προϊόντα και στη συνέχεια το κόστος ψύξης και φινίρισμα με ντουλάπια. Αφαιρέστε τα φρέσκα προϊόντα από το κιβώτιο συσκευασίας τους και τακτοποιήστε αυτά που μόλις αγόρασα στο κάτω μέρος για να επαναφέρετε τα παλιά μπροστά (εκείνα των οποίων η ημερομηνία λήξης είναι πιο κοντά)
  • Για να κρατήσετε περισσότερο χρόνο: να επενδύσετε σε καλές συσκευασίες για να αποφευχθεί τυχόν αλλοίωση των τροφίμων και να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους: αεροστεγείς αεροστεγείς συσκευασίες, σακούλες αποθήκευσης με μικροεξόδους ...