Η διατροφή μας περιέχει ΓΤΟ;

Η Ευρώπη επιτρέπει τη χρήση περίπου 30 ΓΤΟ (γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών) για τρόφιμα ή ζωοτροφές. Αυτά είναι καλαμπόκι, σόγια, κράμβη, βαμβάκι, ζαχαρότευτλα (H7-1) και πατάτα (Amflora). Αυτά τα φυτά, τα οποία καλλιεργούνται κυρίως στην Αμερική (Ηνωμένες Πολιτείες, Βραζιλία, Αργεντινή), έχουν υποστεί γενετική τροποποίηση για να αποτρέψουν τα παράσιτα των εντόμων ή να αντισταθούν στους ζιζανιοκτόνους. Κάποιοι κάνουν και τα δύο.

Στόχος είναι να διευκολυνθούν οι γεωργικές πρακτικές, όχι να βελτιωθεί η ποιότητα των τροφίμων. Η Γαλλία, η οποία δεν καλλιεργεί πλέον ΓΤΟ, έχει το δικαίωμα να τις εισάγει και να τις εμπορεύεται.

Η παρουσία ΓΤΟ στις συσκευασίες;

Η επισήμανση των τροφίμων είναι υποχρεωτική για οποιοδήποτε συστατικό, πρόσθετο ή γεύση που περιέχει περισσότερο από 0,9% ΓΤΟ. Το όριο αυτό ισχύει για κάθε συστατικό ανεξαρτήτως της αναλογίας του στο τελικό προϊόν. Αυτό δεν είναι όριο υγείας, βασισμένο στους κινδύνους για τον άνθρωπο.

Ωστόσο, στα σούπερ μάρκετ, δεν υπάρχει ουσιαστικά κανένα προϊόν που να χαρακτηρίζεται ως ΓΤΟ. "Η γαλλική βιομηχανία δεν χρησιμοποιεί ΓΤΟ σε προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, επειδή ο καταναλωτής δεν το θέλει", λέει ο Camille Helmer, επικεφαλής του κανονισμού της Ania (Εθνική Ένωση Βιομηχανιών Τροφίμων) ).

, όμως, «δεν αποκλείεται εντελώς να βρούμε κάποια για πώληση, σε πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις και οριακά, μερικά προϊόντα επισημαίνονται ΓΤΟ» παραδέχεται Fabienne Prouvost, η επιχείρηση Ομοσπονδία του εμπορίου και της διανομής. Μπορεί να είναι κυρίως σογιέλαιο, μπισκότα ή σάλτσες από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Greenpeace παραθέτει στην ιστοσελίδα είκοσι προϊόντα της βρίσκονται σε πολύ εντοπίζεται από τους «εθελοντές αστυνομικοί.»

μολύνσεις είναι ότι είναι δυνατόν;

Τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ένα πολύ μικρό ποσό των ΓΤΟ λιγότερο από το 0,9%, χωρίς την γνώση του καταναλωτή. «Εκτιμάται ότι η πλειοψηφία των τροφίμων περιέχουν μεταξύ 0,1 και 0,5% ΓΤΟ, λόγω της ακούσια αλλά αναπόφευκτη μόλυνση», δήλωσε ο καθηγητής Gilles-Eric Séralini, Πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλίου της CRIIGEN (Επιτροπή Ερευνών και ανεξάρτητες πληροφορίες για τη γενετική μηχανική). Υπάρχουν κίνδυνοι που απλώνονται στα χωράφια, κατά την αποθήκευση ή τη μεταφορά.

ελέγχονται ΓΤΟ;

Η Γενική Διεύθυνση Ανταγωνισμού, Κατανάλωσης και της απάτης ελέγχου (DGCCRF) έλεγχος ΓΤΟ στη Γαλλία. «Περισσότερα από 90 προϊόντα αναλύθηκαν το 2010 για τη σήμανση συμμόρφωσης και την έλλειψη μη εγκεκριμένων ΓΤΟ. Δεν απάτης βρέθηκε», δήλωσε ο Aubierge Mader, η ΓΔ Ανταγωνισμού. Δεν έχουν βρει προϊόντα που δεν περιέχουν επισήμανση και περιέχουν περισσότερο από 0,9% ΓΤΟ

Χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων;

Τα περισσότερα ζώα τροφοδοτούνται εν μέρει με ΓΤΟ, κυρίως σόγια. Το κρέας, τα αυγά ή το γάλα από αυτά τα ζώα καταλήγουν στα πιάτα μας. Αυτό δεν σημαίνει ότι τρώμε ΓΤΟ. Ωστόσο, ο καθηγητής Séralini λέει ότι "διαγονιδιακά θραύσματα DNA μπορούν να βρεθούν στο προϊόν". Ο κίνδυνος είναι πολύ χαμηλός.

Επί του παρόντος, λόγω έλλειψης επισήμανσης, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί εάν τα προϊόντα προέρχονται από ζώα που τρέφονται με ή χωρίς ΓΤΟ (εκτός από τη μάρκα Carrefour). Αλλά αυτό σύντομα θα αλλάξει.

Μπορούμε να βρούμε ΓΤΟ στο βιολογικό;

Η βιολογική γεωργία αποκλείει εντελώς τη χρήση ΓΤΟ. Αλλά αυτό δεν είναι απόλυτη εγγύηση, λόγω πιθανών διασπορών. Τα προϊόντα λογότυπου AB υπόκεινται στους ίδιους κανόνες επισήμανσης με τα συμβατικά προϊόντα. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο όριο για αυτόν τον τομέα.

Είναι επικίνδυνο να καταναλώσετε ΓΤΟ;

Επίσημα, οι εγκεκριμένοι ΓΤΟ στην Ευρώπη, οι οποίοι ενδέχεται να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο ή τα ζώα. Για παράδειγμα, δεν έχει αναφερθεί καμία αλλεργία που σχετίζεται με ΓΤΟ. «Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε το 100% ότι δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος», παραδέχεται ο Joel Guillemain, ειδικός στην τοξικολογία, για την αξιολόγηση των ΓΤΟ στο ANSES (Εθνική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων (

), αλλά οι επιστήμονες αμφισβητούν την ποιότητα των αξιολογήσεων που διενεργούν οι αρχές. Μια μελέτη της Pr Séralini έδειξε ότι οι αρουραίοι που τρέφονται με εμπορικά διαθέσιμο καλαμπόκι και GM σόγια μπορεί να έχουν φλεγμονή των νεφρών και δυσλειτουργία του ήπατος. Ακόμα κι αν αμφισβητεί τα αποτελέσματα αυτά, Joel Guillemain, ANSES, αναγνωρίζει ότι «η παρακολούθηση της υγείας του στο εμπόριο ΓΤΟ είναι να βελτιωθεί».

Μια επισήμανση «ΓΤΟ» από την 1 Ιουλ 2012

Ένα διάταγμα εφαρμόζεται στη Γαλλία από την 1η ου , τον Ιούλιο του 2012, προβλέπει τη δημιουργία επισήμανσης για τα προϊόντα χωρίς ΓΤΟ, συμπεριλαμβανομένων των ζωικών προϊόντων: η επισήμανση των προϊόντων αυτών καθορίσετε «τρέφονται Χωρίς ΓΤΟ (0,1%) ", δηλαδή με περιεκτικότητα σε ΓΤΟ από μόλυνση που περιορίζεται στο 0,1%. ή "χωρίς ΓΤΟ (0,9%)"