Τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού είναι καλό για τους εφήβους μας;

Θα μπορούσε η fast food στη Γαλλία θύμα αθέμιτου προκατάληψη; Ναι, σύμφωνα με μια μελέτη του Jean-Pierre Corbeau, κοινωνιολόγος τροφίμων και καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Tours, η οποία διεξήχθη από Οκτώβριος 2009 - Μάρτιος 2010 σε 760 νέους ηλικίας 15 έως 25 ετών.

Σύμφωνα με τα ευρήματά της, γρήγορα τρόφιμα είναι πολύ ευεργετικό για 15-24 ... τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας είναι το λιγότερο έκπληξη, διότι σε 760 ερωτηθέντες, το 42% της έκθεσης των νέων δαπανών μεταξύ 30 λεπτών και μια ώρα για να εστιατόριο γρήγορου -Τροφίμων, πολύ περισσότερο από ό, τι κατά τη διάρκεια ενός γεύματος σε ένα self-service!

μια πραγματική φιλικότητα

η μελέτη δείχνει ότι ο τύπος εστιατόριο της McDonald 's ή γρήγορης θα ήταν πιο ενδιαφέρον από κοινωνιολογική, καθώς θα παρέχει μια πραγματική " φιλικότητα και ελευθερία "! Νέοι Γάλλοι θα πρέπει να προστατεύονται από τη φρίκη των Big Mac / Coca / πατάτες με μαγειρική εκπαίδευσή τους: σύμφωνα με τον καθηγητή Crow, είναι «στον πληθυντικό των καταναλωτών, η σχέση των οποίων με τα τρόφιμα ότι οι κανονισμοί φυσικά εκκίνηση» <.

Fast food για οικοδόμηση κοινωνικά;

Μόνο το 6% των ερωτηθέντων αναφέρει ότι τρώει χάμπουργκερ περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα, σε σύγκριση με το 24% μία φορά το μήνα. Υπάρχει η έννοια της ευχαρίστησης από την κατανάλωση, χωρίς αμφιβολία, αλλά και το εστιατόριο ως κατασκευή έφηβος, ιδιοκτησίας του χώρου και της αυτονομίας.

Μια ενδιαφέρουσα θεωρία ... εκτός από το ότι η ταχέως Τα τρόφιμα δεν είναι τα μόνα μέρη όπου οι έφηβοι μπορούν να συναντηθούν για να "οικοδομηθούν" κοινωνικά. Πολλές άλλες θέσεις είναι κατάλληλες, όπως πάρκα, αθλητικές εγκαταστάσεις, καφετέριες ...

Fast τρόφιμα: ποια υγεία συνέπειες για τους εφήβους

Αυτή η μελέτη, που χρηματοδοτήθηκε από το ίδρυμα Γρήγορη, dumbfounding διατροφολόγοι: δεν υπάρχουν στοιχεία διαβιβάστηκαν σχετικά με τις συνέπειες στην υγεία

Σύμφωνα με τον Δρ Γιαν Rougier, ειδικός στη νευροβιολογία και τη διατροφή, «Γρήγορη τεχνάσματα κοινωνικού μάρκετινγκ είναι εντελώς αδικαιολόγητη υπό το φως των πρόσφατων διατροφικών και μεταβολικών δεδομένων. «

Γρήγορη υπερασπίζεται την κοινωνική εικόνα του γρήγορου φαγητού, διότι είναι ίσως ο μόνος τρόπος για την προώθηση της μάρκας, και κυρίως για να επισημάνετε ένα» τρόπο ζωής».

μια αμφιλεγόμενη μελέτη

σύμφωνα με το Δρ Rougier, «Quick δεν είναι ένα τέρας τροφίμων που είναι υπεύθυνος για τα πάντα, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα ωραίο συνεργάτη διατροφή ατυχία των αρχών του εικοστού πρώτου αιώνα». Για διαβητικών παιδιών, των αρρώστων, ή να βλάψουν τον εαυτό τους, οι καταναλωτές είναι σε ισχύ αύριο, εξ ου και η σημασία της εκπαίδευσης σε αυτόν τον τομέα

Δρ Rougier είναι ανένδοτος. «Αυτή η μελέτη είναι μια απάτη πνευματική, η οποία δεν στοχεύει διατροφή, αλλά ψυχοκοινωνικής. «

οι κίνδυνοι για την υγεία είναι πραγματικά

συνοπτικά, το fast food σημάδι ταλαντεύονται τη φαντασία των νέων όμορφα και υγιή, που βρίσκονται γύρω από ένα χάμπουργκερ, ενώ η πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετική: σε δέκα χρόνια, ο αριθμός των διαβητικών έχει δεκαπλασιαστεί ...

Εάν η γαλλική νεολαία είναι μακριά από τα βόρεια αμερικανικό μοντέλο με τον τρόπο που καταναλώνουν γρήγορο φαγητό , οι κίνδυνοι για την υγεία είναι οι ίδιοι και υπάρχουν πάντα περισσότερα από τριάντα κομμάτια ζάχαρης σε ένα λίτρο της Coca-Cola ...