Αλτσχάιμερ: τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο

. Όταν τα δυτικά τρόφιμα έφθασαν στην Ιαπωνία πριν από περίπου 25 χρόνια, ο επιπολασμός της νόσου Alzheimer αυξήθηκε στο 7%, ενώ ήταν 1% όταν η παραδοσιακή διατροφή προτιμήθηκε από τους Ιάπωνες. Με βάση αυτή τη διαπίστωση, οι Αμερικανοί ερευνητές Διατροφής και το Κέντρο Ερευνών Υγείας κριτική για την υπάρχουσα βιβλιογραφία και διεξήγαγε μια νέα μελέτη που αναλύει τις διατροφικές στοιχεία από τα τελευταία χρόνια σε δέκα διαφορετικές χώρες: Βραζιλία, τη Χιλή, την Κούβα, την Αίγυπτο, την Ινδία , τη Μογγολία, τη Νιγηρία, την Κορέα, τη Σρι Λάνκα και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

στο περιοδικό Εφημερίδα της American College of Nutrition , εξηγούν ότι έχει εντοπιστεί μια σύνδεση μεταξύ ορισμένων τροφίμων και του κινδύνου ανάπτυξης Ασθένεια Alzheimer. Μεταξύ αυτών των προϊόντων είναι κρέας και ζωικά προϊόντα (αλλά όχι γάλα), γλυκά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά . Αντίθετα, ο κίνδυνος περιορίζει τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια και τα ψάρια

Μείωση του κρέατος για τη μείωση του κινδύνου

ως κύρια αιτία αυτής της ασθένειας, αλλά και αρκετούς καρκίνους, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις και χρόνια νεφρική νόσο, οι συγγραφείς της μελέτης. Κάθε Αμερικανός θα είχε πιθανότητα 4% να αναπτύξει το Αλτσχάιμερ. Στην περίπτωση αυτή, η μεγάλη ποσότητα του κρέατος που καταναλώνεται συνήθως στις Ηνωμένες Πολιτείες.

«Παρά το γεγονός ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει κατά περίπου το ήμισυ τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer σε σχέση με την Δυτική ασθένεια διατροφή παραδοσιακή διατροφή των χωρών, όπως η Η Ινδία, η Ιαπωνία και η Νιγηρία, με την πολύ χαμηλή κατανάλωση κρέατος, συνδέονται με μια επιπλέον μείωση του κινδύνου κατά 50% », καταλήγει ο κύριος συγγραφέας William Grant