5 φως τάπας να μοιραστείτε με τους φίλους σας

βοδινό Tartine ψητό με χρένο

Εξυπηρετεί 4.

4 φέτες χωριάτικο ψωμί
60 ml κρέμα γάλακτος φωτίζεται
2 γ . έως γ. χρένο
8 πολύ λεπτές φέτες του ροσμπίφ
Πύραυλος

Παρασκευή:

Συνδυάστε ξινή κρέμα και χρένο. Γαρνίρετε τις φέτες ψωμιού με αυτό το μείγμα. Τοποθετήστε το ρόκα στην κορυφή και στη συνέχεια 2 φέτες ψητό βοδινό κρέας. Γεύση

Ψημένα καλαμποκιού τσιπς

Υλικά για 4 :.

8 καλαμποκιού αλεύρι tortillas
Oil
πάπρικας

Παρασκευή:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C . Ελαφρά πετρέλαιο μια πλευρά των tortillas. Πασπαρίστε με πάπρικα. Κόψτε σε πολλά κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια της τορτίγας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε 15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει. Γεύση

Τοστ σκόρδο και βότανα

Υλικά για 4 :.

1 μπαγκέτα
Oil
1 σκελίδα σκόρδο
60 g μαϊντανό
60 g σχοινόπρασο
60 γρ. Βασιλικό

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Κόψτε την μπαγκέτα σε μερικές φέτες. Τρίψτε κάθε κομμάτι με το σκόρδο και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Κόψτε τα βότανα. Ψεκάστε φέτες μίγμα και ψήστε 7 λεπτά

πιπεριές τουρσί Τοστ

Υλικά για 4 :.

1 κόκκινη πιπεριά
κίτρινη 1 πιπεριά
4 φέτες ψωμί
60 g τυρί κρέμα
Herbes de Provence
Basil

Παρασκευή:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 ° C. Κόψτε τις πιπεριές σε τεταρτημόρια και σπρίξτε τους. Βράζετε κάτω από τη σχάρα μέχρι το δέρμα πιπεριών να γίνει μαύρο. Αφαιρέστε την πιπεριά από το δέρμα και κόψτε σε φέτες. Ψιλοκόψτε τις φέτες ψωμιού, απλώνετε με φρέσκο ​​τυρί και τοποθετήστε τις φέτες πιπεριών. Πασπαλίστε με βότανα από την Προβηγκία. Προσθέστε λίγο βασιλικό

Τα διαμάντια πολέντα σολομό

Συστατικά για 6 άτομα.

4 πατάτες
500 ml ζωμό κότας
85 g πολέντα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
100 g καπνιστός σολομός
20 cl γιαούρτι κατσικίσιο γάλα
2 c. έως γ. ξύσμα λεμονιού
Πετρέλαιο
άνηθο

Προετοιμασία:

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Επιστρέψτε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Βάλτε τις πατάτες στον ατμό και ψήστε τις πατάτες. Φέρτε το ζωμό σε βράση και ενσωματώστε το polenta. Ανακατέψτε. Αφήνουμε να παχύνουμε για 10 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις πατάτες. Διαδώστε σε μια τετράγωνη τούρτα και λιπαίνετε. Αφήστε να σκληρύνετε στο ψυγείο. Μη ρίχνετε την πολέντα και κόβετε σε αρκετές παστίλιες. Τους καφέ στο τηγάνι με λίγο λάδι. Κόψτε τον σολομό σε λωρίδες. Ανακατέψτε γιαούρτι, άνηθο και φλούδα λεμονιού. Διαδώστε την πολέντα με αυτό το μείγμα. Τοποθετήστε το σολομό σε αυτό