5 φρούτα και λαχανικά για φαγητό τον Αύγουστο

Έχουμε την ευκαιρία να τρώμε φρούτα ή λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο. Αλλά η επιλογή εποχιακών προϊόντων βοηθά στην προώθηση της τοπικής αγοράς, στη διαφοροποίηση των μενού μας και στην απόλαυση των μέγιστων ωφελειών. Ακολουθούν μερικές ιδέες για αυτόν τον μήνα του Αυγούστου:

Ντομάτες

Οι τομάτες είναι γεμάτες από σπόρους, νερό και δεν έχουν πολύ γεύση. Το καλοκαίρι είναι γεμάτα γεύση. Μια πρέζα αλάτι και μια σειρά από ελαιόλαδο είναι αρκετές για να γιορτάσουν. Η πρόσληψη βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών συμβάλλει στον περιορισμό του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιλέξτε το πιο πολύχρωμο και ευωδιαστό, επιχείρηση, αλλά όχι πάρα πολύ σκληρά ντομάτες.

Μελιτζάνα

Μπορούμε να αγοράσουν όλο το χρόνο, αλλά οι μελιτζάνες είναι καλύτερο, τον Αύγουστο. Χαμηλές σε θερμίδες και σε υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, μαγειρεύονται στο φούρνο ή στο ταψί, κομμένες σε φέτες, σε κύβους ή σε πούτσα ... οι γαστρονομικές μας δεξιότητες μπορούν να απολαύσουν. Ψάξτε για τα πιο ομαλά και φωτεινότερα και, ει δυνατόν, τα βαρύτερα. Εάν πάρετε πολύ μεγάλη, σκεφτείτε το αλάτι πριν από το μαγείρεμα για να μειώσει την πικρία.

καλαμπόκι

Μπορείτε να βράσει, μαγειρεύουμε με ατμό ή σχάρα, στάχυ καλαμποκιού είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά του καλοκαιριού. Πλήρες των ινών, βιταμινών, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνες, προστατεύει το σώμα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

πεπόνι

Οποιαδήποτε ποικιλία πεπόνι είναι καλύτερη από ό, τι τον Αύγουστο υπόλοιπο του έτους. Ζουμερά, γλυκά και νόστιμα, αυτά τα φρούτα παρέχουν βιταμίνη C, καροτενοειδή, κάλιο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην προστασία του σώματος. Η ιστοσελίδα μας συμβουλεύει Real Simple συνταγή πρωινό το καλοκαίρι υγιεινό και πολύ εύκολο να κάνει: να κόψει ένα πεπόνι στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια, γεμίστε κάθε μισό με γιαούρτι και μούσλι

Οι

αλιείας. Είναι όμορφο να τραυματίζουμε κάθε φορά που τρώμε χωρίς να ξεχνάμε να χρησιμοποιήσουμε μια πετσέτα, τα ροδάκινα είναι τα αστέρια του καλοκαιριού και του Αυγούστου, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Καλείτε σε μπάρμπεκιου; Κόψτε το μισό και ψήστε περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά και σερβίρετε με παγωτό βανίλιας. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, βιταμίνης C και χαμηλών θερμίδων