4 πρωτότυποι τρόποι μαγειρέματος φρούτων φθινοπώρου

αχλάδι, σύκο, μήλο, σταφύλι ... Φθινόπωρο φέρνει πολλά φρουτώδη αρώματα που θα ήταν κρίμα να μην απολαύσετε αυτό το γλυκό. Ανακαλύψτε τέσσερις ασυνήθιστους τρόπους για να ενισχύσει τα πιάτα σας με αυτά τα φρούτα εποχής.

Σαλάτα με αχλάδια, τις κλημεντίνες και τα αντίδια

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας ξίδι, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, λίγο αλάτι και πιπέρι, τρεις πλύθηκε φρυγμένο και κομμένα σε χοντρές φέτες, μερικά σκέλη μαϊντανό ή κόλιαντρο, δύο σταθερή αλλά ώριμα αχλάδια κομμένα σε κομμάτια, ένα πυρήνες χειριστεί καβουρδισμένα καρύδια στο τηγάνι, μερικά κομμάτια του bleu d'Auvergne και τρεις κλημεντίνες διαχωρίστηκε περιοχή.

φρυγμένα σύκα, τυρί και μέλι

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, φλούδα και κόψτε οκτώ φρέσκα σύκα στο μισό, εξάπλωση κάθε μισό με κατσικίσιο τυρί και να συγκεντρώσει -για να σχηματίσουν ένα ολόκληρο σύκο και να τα βάλουν σε ένα πιάτο που μπορεί να ψηθεί. Βουρτσίστε κάθε σύκο με μέλι και ελαιόλαδο και προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε όλα τα σύκα. Αφήστε σχάρα για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε με ψωμί.

παϊδάκια με μήλο

μπριζόλες Ψητό χοιρινό στο τηγάνι για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια, να τα βάλει στην άκρη σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζετε δύο ψιλοκομμένα ασκαλώνια για 6 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Προσθέστε μερικά κλαδάκια θυμάρι, δύο μήλα σε φέτες, αλάτι και πιπέρι και μισό ποτήρι κρασί ή μηλίτη. Cook για περίπου δέκα λεπτά, εξυπηρετούν σάλτσα μήλου με χοιρινές μπριζόλες και γεύση.

Muffin ξηρό καρότο-μήλο-σταφίδες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C και 12 παρασκευασμένα muffin φλυτζάνια. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ½ φλιτζάνι αλεύρι, ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, την κανέλα κουταλάκι του γλυκού, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια χούφτα σπόρους λιναριού.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε δύο αυγά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και ½ φλιτζάνι ζάχαρη. Ανακατέψτε τα δύο μίγματα μέχρι μια λεία πάστα, στη συνέχεια προσθέστε δύο τριμμένα καρότα, δύο μικρά τριμμένο μήλα και μια δωδεκάδα σταφίδες. Ρίξτε μέσα στα ταψιά, γεμίζοντας τα στο μισό μέρος και ψήνοντας για 25 με 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει πριν φάτε. Η ιστοσελίδα των ΗΠΑ Υγείας συστήνει αφήνοντας το δέρμα των μήλων για να κρατήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά των φρούτων.