4 καλοί λόγοι για να προσθέσετε μαύρο πιπέρι για τα πιάτα σας

το μαύρο πιπέρι είναι ένα εύχρηστο καρύκευμα για να ενισχύσουν τη γεύση ορισμένων πιάτα, όπως ως μέρος ενός σχεδίου, όπου σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που το βρίσκουν πολύ ήπιος τροφίμων. Αλλά κρύβει και πολλά οφέλη για την υγεία. Η μόνη προϋπόθεση, για να αποφευχθεί ερεθίζουν το βλεννογόνο του εντέρου, είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση στην περίπτωση του γαστρικού έλκους, γαστρίτιδα, αιμορροΐδες. Διαφορετικά, εδώ είναι μερικοί καλοί λόγοι για να απολαύσετε τη μοναδική γεύση του:

Για να καεί το κρέας

Όταν το κρέας στη σχάρα ή καεί μπάρμπεκιου, ετεροκυκλικές αμίνες σχηματίζονται στην επιφάνεια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ωστόσο, αυτά τα μόρια αναγνωρίζονται ως καρκινογόνες. Μια πρόσφατη μελέτη από ερευνητές στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας, Ηνωμένες Πολιτείες, μαύρο πιπέρι θα εξαλείψει.

Για την πέψη

Εάν πάσχετε από προβλήματα του εντέρου, η μαύρο πιπέρι είναι φίλος σου! Στην πραγματικότητα, αυτό αυξάνει την παραγωγή σάλιου, και βελτιώνει την αποσύνθεση των τροφίμων όταν είναι στο στόμα μας. Είναι επίσης διεγείρει την έκκριση των γαστρικών υγρών, τα οποία βελτιώνουν την πέψη και μειώνει τη ναυτία, φούσκωμα, μετεωρισμός και η δυσκοιλιότητα.

Στην διάθεση

πιπερίνη, ένα συστατικό του μαύρου πιπεριού, διεγείρει παραγωγή ενδορφινών. Αυτή η ορμόνη ανακουφίζει από το άγχος, μειώνει τον πόνο και αυξάνει την ευημερία. Αυτός είναι ο λόγος που η κατανάλωση του πιπεριού συμμετέχει στον αγώνα κατά του κινδύνου της κατάθλιψης, του άγχους, της αϋπνίας και της χρόνιας φόβο.

Για την αντιμετώπιση του βήχα και

κρύο έχετε ίσως παρατηρήσει ότι πλησιάζει τη μύτη πιπέρι σας, μπορείτε να φτερνιστεί. Αυτή η ιδιότητα αποσυμφορητικό, και αντιβακτηριακές του, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για τις αναπνευστικές διαταραχές όπως κρυολογήματα, βήχα και ξηρό βήχα.