3 συνταγές εύκολο να προετοιμαστούν σούπες

Το κρύο, η βροχή, η έλλειψη φωτός, η σκοτεινιά, το ηθικό στις κάλτσες, το άγχος των Χριστουγέννων και το Νέο Έτος ... ο χειμώνας δεν είναι μια εύκολη εποχή για να ζήσεις. Και όταν τα επίπεδα ενέργειας είναι χαμηλά, έχουμε την τάση να κάνουμε μερικές φορές αμφίβολες αποφάσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής μας και ιδιαίτερα τη διατροφή μας. Αλλά εμείς έχουμε τη λύση. Η σπιτική σούπα

Είτε προτιμάτε το σούπα και ώριμος , αυτό το πιάτο σας επιτρέπει τρώνε λαχανικά εποχής , ζεσταίνετε και χαλαρώνετε σε λίγα λεπτά. Τοποθετήστε το τηλέφωνο και την παράδοση του αριθμού των πίτσες, βάλτε στην ποδιά σας, να πάρετε τα αγαπημένα σας λαχανικά καλάθι αγορών και να προετοιμάσει το τι σας αρέσει με αυτές τις εύκολες και νόστιμες συνταγές.

Η φακές σούπα

Για να γεμίστε με σίδηρο και καλές θρεπτικές ουσίες, χρειάζεστε μόνο 300 γραμμάρια φακές, δύο κρεμμύδια και νερό.

• Κόψτε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο
• Ξεπλύνετε τις φακές σε καθαρό νερό, στραγγίστε και προσθέστε στα κρεμμύδια
• Κάλυμμα με 2 λίτρα νερού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 έως 40 λεπτά. Γεύση (χωρίς να καείτε), για να εξασφαλιστεί ότι το μαγείρεμα για εσάς.
• Όταν οι φακές είναι έτοιμες, να περάσουν στο μπλέντερ, το αλάτι, το πιπέρι, και σούπα είναι έτοιμη.

Μπορείτε σεζόν με φρέσκα βότανα, όπως μαϊντανό, ξινή κρέμα, λεμόνι, σάλτσα σόγιας, ή κρουτόν.

η κολοκύθα σούπα

Τίποτα δεν κτυπά τη βάση άρωμα της κολοκύθας για μια βραδιά cocooning

Για να προετοιμάσετε ένα velouté, ξεφλουδίστε μισή κολοκύθα και κόψτε σε μεγάλους κύβους. Αν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε το δέρμα, αφήστε το για λίγα λεπτά σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό.

• , στη συνέχεια, τέσσερις Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζετε η κολοκύθα και πατάτα, με ελαιόλαδο πάνω.
• Καλύψτε με νερό και ψήνουμε για μισή ώρα.
• Έλεγχος για doneness με να κολλήσει ένα πιρούνι σε ένα κομμάτι της κολοκύθας και
• Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε δύο κουταλιές της κρέμας fraîche. Απολαύστε το!

Η σούπα λαχανικών

• Σε αυτό το κλασικό, πρώτα τέσσερα ξεφλούδισμα πατάτες, τρία καρότα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι.
• Ζεσταίνουμε όλα τα λαχανικά σε ένα καλυμμένο δοχείο του νερού, με ένα ζωμό κύβου
• Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε το μαγείρεμα. Ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι και τελειώσατε!

Διαβάστε επίσης: συνταγές για σούπες, σούπες και σούπες σε regal.fr