3 συνταγές δαμάσκηνων βάση

Τα δαμάσκηνα, αποτελεσματικά κατά της δυσκοιλιότητας, είναι επίσης ένας σύμμαχος για την Πρόληψη καρκίνο του κόλου. Μάθετε τρεις συνταγές δαμάσκηνα για την γιορτή χωρίς ενοχές

Τάρτα κατσικίσιο δαμάσκηνα

Εξυπηρετεί 4.

1 σφολιάτας
250 g δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
4 φέτες καπνιστό μπέικον
100 τυρί g κατσίκας
50 g
κουκουνάρια Rosemary

Παρασκευή:

Κόψτε 4 κύκλους στο σφολιάτα. Τοποθετήστε μια φέτα καπνιστό μπέικον στο κέντρο κάθε κύκλου. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα και απλώνετε σε κάθε γαρνιτούρα. Προσθέστε μια παχιά φέτα κατσικίσιο τυρί πάνω από αυτό. Τοποθετήστε μερικά κουκουνάρια και κλαδιά δεντρολίβανου. Αναδιπλώστε τις άκρες της ζύμης και τοποθετήστε τις τάρτες σε χαρτί περγαμηνής. Ψήστε 20 λεπτά στους 150 ° C

Κοτόπουλο tagine με δαμάσκηνα

Υλικά για 4 :.

8 κνήμες κοτόπουλο
250 g δαμάσκηνα
2 κρεμμύδια
100 g ολόκληρα αμύγδαλα λευκασμένα
½ κουτ. έως γ. κανέλα
2 κουταλιές της σούπας. σε s. μελιού
½ κουταλιού της σούπας. έως γ. του
σαφράν ελαιόλαδο
Salt
πιπέρι

Παρασκευή:

Θερμάνετε λίγο λάδι σε ένα tagine και να ρίξει το καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες κρεμμύδια. Όταν τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή, προσθέστε το κοτόπουλο. Προσθέστε κανέλα και σαφράν. Ρίχνουμε 50 cl νερού, βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Προσθέστε μέλι, δαμάσκηνα και αμύγδαλα. Περίστε με αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μερικά λεπτά. Σερβίρετε με το σιμιγδάλι

Φωτεινό φως

Υλικά:

4 κουταλιές της σούπας. σε s. αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας. σε s. ζάχαρη
50 cl γάλακτος
250 g δαμάσκηνα
4 αυγά
2 cl ρούμι
Salt

Παρασκευή:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 240 ° C. Ανακατέψτε αυγά, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε σταδιακά γάλα, ρούμι και δαμάσκηνα. Βούτυρο και αλεύρι ένα τετράγωνο τηγάνι. Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 15 λεπτά. Χαμηλώστε το φούρνο στους 200 ° C και μαγειρέψτε άλλα 25 λεπτά.