3 φυτά του σπιτιού συνταγές μπριζόλας

Μπορεί να έχετε αγοράσει ήδη μια μπριζόλα στο σούπερ μάρκετ. Αυτά τα προϊόντα tofu ή οσπρίων είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας και για όσους απλά θέλουν να μειώσουν την κατανάλωσή τους. Όμως, σύμφωνα με μια ανάλυση που δημοσιεύθηκε από το περιοδικό 60 εκατομμύρια καταναλωτές και έγινε από ερευνητές από το γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτο της κατανάλωσης, οι περισσότερες από αυτές τις μπριζόλες δεν είναι πολύ ισορροπημένη. Περιέχουν πάρα πολύ αλάτι και πρόσθετα και όχι αρκετές πρωτεΐνες και ίνες. Εάν έχετε το χρόνο, η προετοιμασία του εαυτού σας εξασφαλίζει μια πολύ μεγαλύτερη παροχή θρεπτικών ουσιών. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

Bean steak

Ανακατέψτε ένα σκελίδες σκόρδο και ένα κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε 200 γραμμάρια μαύρων φασολιών και, εάν είναι απαραίτητο, λίγο νερό για να πάρετε ένα πολτό μίξερ. Mix βαθμιαία προσθήκη 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαγόπυρου, 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο, μία κουταλιά της σούπας κέτσαπ, μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Αφήστε να σταθεί ένα τέταρτο μιας ώρας. Κάντε μπριζόλες με τα χέρια σας και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά σε ένα λαδωμένο ταψί.

quinoa, φακές μπριζόλα

Για μια ευχάριστη αλλαγή, αλλαγή όσπρια και δημητριακά. Για αυτήν την συνταγή, αναμίξτε 200 γραμμάρια φακές σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατεύουμε με μια σκελίδα σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό, μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι πιπέρι για να αποκτήσει μια ομοιογενή πάστα. Σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε 200 γραμμάρια quinoa μαγειρεμένα και στραγγισμένα. Ας σταθεί 30 λεπτά, μετά μαγειρέψτε σε λίγο λάδι

κολοκυθάκια Steak

Αν έχετε προετοιμάσει ένα burger λαχανικών, μπορείτε να επιλέξετε για μια απλή λύση. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες στην κατεύθυνση της με το μαντολίνο (προσέξτε για τα δάχτυλα!). Κάνε τους να επιστρέψουν για λίγα λεπτά στο τηγάνι, στη συνέχεια, τοποθετήστε τους στο μπιφτέκι σας αντί για το κρέας χωρίς να ξεχνάτε την εποχή και να απλώσετε το ψωμί του φρέσκου τυριού