3 φέτες υγείας για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας

Από 25 από τις 27 Σεπτεμβρίου, η Γαλλία θα γιορτάσει την Fête de la Gastronomie. Και για αυτή την έκδοση του 2015, το σάντουιτς είναι το πιάτο αστέρι. «Όλοι γνωρίζουν spreads, υπάρχουν απλές συνταγές, αλλά μπορεί κανείς να φανταστεί πιο πολύπλοκες συνθέσεις, δημιουργική, τολμηρή,» είπε, επίσης, Anne-Sophie Pic, τριπλασιάζοντας πρωταγωνίστησε σεφ και νονά Michelin αυτού του γεγονότος. . Ανακαλύψτε τρεις συνταγές μας για ψωμί, όπως πεινασμένοι και υγιή

ψωμί χωρίς γλουτένη

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Συστατικά για 4 άτομα:

8 γλουτένη φέτες ψωμί χωρίς (Genius, Schar)
100 g παρμεζάνας
200 g βρασμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες
1 σκελίδα σκόρδο
1 λεμόνι
ελαιολάδου
Roquette
Dill

Προετοιμασία:

Φέτες τοστ ψωμιού. Τους τρίβετε με το σκελίδες σκόρδου. Ρίξτε μια βουτιά ελαιόλαδου και τοποθετήστε μερικά παρμεζάνα. Προσθέστε 2 γαρίδες σε κάθε κομμάτι. Πασπαλίστε με λίγο χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με άνηθο και απόθεση κάποια πυραυλικά

Η φέτα λακτόζη

Παρασκευή Ώρα :. 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Συστατικά για 4 άτομα:

8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
8 φέτες μπέικον
2 αβοκάντο
4 καπνιστά φιλέτα κοτόπουλου
4 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
πύραυλος
ελαιόλαδο

Προετοιμασία:

Φέτες μπέικον με τηγανητά σε κατσαρόλα χωρίς προσθήκη λίπους. Φέτες φρυγανιάς ψωμιού. Τους τρίβεις με ένα σκελίδες σκόρδου. Ρίξτε μια βουτιά ελαιόλαδου. Προσθέστε μια φέτα μπέικον σε κάθε ψωμί, μερικές φέτες αβοκάντο και κοτόπουλο κρύο καπνιστό κομμένο σε κομμάτια. Προσθέστε μερικές φέτες ντομάτας και ρόκα

Η φέτα χορτοφάγος

Χρόνος προετοιμασίας :. 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Συστατικά για 4 άτομα:

8 φέτες ψωμί ύπαιθρο
1 μικρή μελιτζάνα
2 κρεμμύδια
1 γλυκιά πιπεριά
1 πιπεριά
2 ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
Μερικές πράσινες ελιές
80g τριμμένη φέτα
1 μπουκέτο garni
Gear ψωμί
ελαιολάδου
Basil
Espelette
Sugar
Salt
πιπέρι

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια. Γεμίστε τη γλυκιά πιπεριά και το πιπέρι και κόψτε τα σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ένα σκελίδες σκόρδου. Κόψτε τη μελιτζάνα σε κομμάτια και τις ελιές στα μισά. Τηγανίστε όλα τα λαχανικά και τα κουκουνάκια σε ένα κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και το μπουκέτο garni. Προσθέστε λίγο ζάχαρη. Καλύψτε. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά ενώ ανακατεύετε τακτικά. Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι Espelette. Προσθέστε το αλάτι. Πιπέρι. Φέτες φρυγανιάς ψωμιού. Τους τρίβετε με ένα αποφλοιωμένο σκελίδα σκόρδο. Ρίχνουμε μια βουτιά ελαιόλαδου και προσθέτουμε τα λαχανικά. Προσθέστε την φρυγμένη φέτα στην κορυφή. Διακοσμήστε με ένα φύλλο βασιλικού.