3 λόγοι για να επιλέξετε κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά

Φρέσκα ή κατεψυγμένα; Αυτή η ερώτηση δεν θέτει όλους τους καταναλωτές σε συμφωνία. Μερικοί επαίνεσαν την ευκολία των κατεψυγμένων τροφίμων, ενώ άλλοι φοβούνται την απώλεια ποιότητας αυτών των τροφίμων. Εδώ είναι μερικά επιχειρήματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε:

Για να εξοικονομήσετε χρόνο

ήδη πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια, τα κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά μας επιτρέπουν να εξισορροπήσει τα γεύματά μας με παράλληλη εξοικονόμηση χρόνου για την προετοιμασία και την μαγείρεμα. Όταν τα μεσημεριανά διαλείμματα είναι γρήγορα και ο ρυθμός της ζωής δεν μας επιτρέπει να περάσουμε τα βράδια και τα σαββατοκύριακα μαγειρέματος, αυτή η λύση μπορεί να είναι πολύ βολική.

Για να γεμίσετε με θρεπτικά συστατικά

Διάφορες μελέτες, η τελευταία από τις οποίες αναφέρεται από την Medical Daily, έχουν δείξει ότι όχι μόνο τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι τόσο θρεπτικά όσο τα φρέσκα τρόφιμα, αλλά μερικές φορές ακόμα καλύτερα. Πράγματι, όταν τα κατεψυγμένα γρήγορα μετά τη συλλογή και σε καλές συνθήκες (προτιμούν βιο), αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά δεν χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη μεταφορά και αποθήκευση, σε αντίθεση με τα νωπά προϊόντα.

Να τρώτε τοπικά όλο το χρόνο

Σας αρέσει να τρώτε φράουλες το Δεκέμβριο χωρίς να αγοράσετε εισαγόμενα προϊόντα; Δεν υπάρχει πρόβλημα: απλά παγώστε μόνοι σας και μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο, υπό τον όρο ότι έχετε αρκετό χώρο. Η κατάψυξη είναι μια βιομηχανική διαδικασία, ενώ η κατάψυξη μπορεί να γίνει στο σπίτι, τηρώντας ορισμένους κανόνες ασφάλειας: μην ανακατεύετε ποτέ ένα ήδη αποψυγμένο προϊόν, τα προϊόντα ημερομηνίας και σέβετε τους χρόνους αποθήκευσης. Φυσικά, η κατανάλωση κατεψυγμένων ή κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών δεν πρέπει να μας εμποδίσει να φάμε και μερικά φρέσκα!