27/03/2015 Αδυνάτισμα: 3 ιδέες για να ικανοποιήσει το τυρί λαχτάρα του

Ανακοίνωση σε όλους τους λάτρεις της γαλλικής κουζίνας: Σήμερα, την Τρίτη 27 Μαρτίου, γιορτάζουμε την Εθνική Ημέρα του Τυριού. Παρούσα στο τραπέζι μας σε δύο γεύματα από τα τρία, το φαγητό, ωστόσο, τόνισε, όταν θέλετε να χάσετε βάρος ή να μειώσει το ποσοστό της κακή χοληστερόλη .

Ωστόσο, υπάρχουν λύσεις για να παρακαλώ και να ικανοποιήσει το πάθος του για το τυρί, δίνοντας προσοχή στην

Λύση # 1. πηγαίνετε στο τυρί χαμηλών θερμίδων

• δεν είναι όλα τα τυριά δεν είναι λίπος βόμβες. Υπάρχουν πολύ καλό με μια χαμηλών θερμίδων καταμέτρηση
• έως cancoillotte (120 kcal / 100g),
• έως μοτσαρέλα (240 kcal / 100 g)
• έως φέτα (270 kcal / 100g),
• η κατσικίσιο τυρί (160 kcal / 100g),
• στα γαλακτοκομικά επιδόρπια σας όπως τιραμισού, χρησιμοποιήστε το ricotta (155 kcal / 100g), περισσότερο φως από ό, τι το μασκαρπόνε.

Γενικά, μαλακά τυριά (τα οποία δεν υφίστανται καμία θέρμανση ή συμπίεση κατά τη στιγμή της κατασκευής ) να μειώσει κατά 25% η ποσότητα των λιπιδίων.

, ώστε να αποφύγει τις σκληρά τυριά , όπως καθαρισμού με απόξεση, πρόβειο τυρί, έμενταλ, county, cheddar και το ελβετικό τυρί, όλα τα πιο . θερμιδική

Λύση 2: προσπαθήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

υπάρχουν άριστες τυρί τυρί με χαμηλά λιπαρά, δεν τους περιφρονούν, είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Μεταξύ των πιο υγιεινό μπορούμε να αναφέρουμε την Κυρά της Λίμνης, με μόνο 10% λιπαρά, και το The Wren, 11%

Λύση # 3. Επιλέξτε τα κατάλληλα συνοδεία

Δεν μπορεί να κάνει το αδιέξοδο στο νομό; Δεν έχει σημασία, έχετε ακόμα την ευκαιρία να προφθάσετε: παίζετε τα πάντα με το συνοδεία. Ένα μπολ λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και κάλιο (φασολάκια, μανιτάρια, φακές, σπανάκι) θα βοηθήσουν να μειώσει την αφομοίωση του λίπους και θερμίδων αποφεύγοντας κατακράτηση υγρών.

Συνταγή: προετοιμάσει το σπίτι cancoillotte σας

Ρίχνουμε 250g εξευγενισμένου Metton (διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας για κάποιο τυρί) σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας λίγο νερό και το λιωμένο βούτυρο

• απολαύστε μερικά λεπτά και στη συνέχεια. λιώσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.
• χύστε αργά ένα μίγμα από 30 ml νερού και 10 cl αποβουτυρωμένο γάλα. Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι.
• Βράζουμε ένα λεπτό, στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
• γεύση, ζεστό ή κρύο, ανάλογα με την προτίμησή σας.